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“一手养牛，一手种菜，就像怀里抱着两个‘金娃娃’！”2004年山东省宁阳县伏山镇桑庄村村民桑新海共喂了4头奶牛，种了3亩有机菜，年收入高达3.6万元。
近年来，桑庄村有机蔬菜生产加工和奶牛养殖业呈现出互补发展的兴旺势头，“双龙头双链条复合式”增收模式浮出水面。桑庄村从2001年起发展有机蔬菜基地，主要种植毛豆、菠菜、胡萝卜、绿菜花等。由于加工后的蔬菜大多出口到美国、加拿大、日本等国，所
以每亩蔬菜的经济效益高达4000多元，500多亩蔬菜基地每年就可给村民带来200多万元的收入。
但尝到甜头的村民逐渐发现另外一个问题，每到收获季节，有机菜叶和加工后的蔬菜下脚料废弃在田间地头，而发展有机菜又需要大量的有机肥料。如何解决这一矛盾？村干部广泛征求群众意见，决定将种植与养殖有机结合起来，发展奶牛养殖，用菜叶和下脚料喂牛，牛粪产气造肥，肥料养有机蔬菜。
如今，桑庄村40多家养殖大户已建起了沼气池，每个农户的沼气池每天所产的沼气量能满足三四口之家的做饭、照明，一年下来，仅此一项户均就可节省费用1500元。
有机蔬菜叶和下脚料拌着饲料喂奶牛，可增加奶牛产奶量；沼肥作为有机肥施用，生产的有机菜产量高、品质好，每亩可多收入1000元。“现在俺庄稼人也讲循环经济。”村支部书记桑芝峰自豪地说。
《市场报》 (2005年08月17日 第七版)
作者：施广顺
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