首个“绿色饭店”实施细则发布

　　本报讯（记者何欣）中国饭店协会日前发布了《中国绿色饭店实施细则一百条》，这是中国饭店协会首次为中国饭店企业创建国家级绿色饭店提出系统性指南。

　　据中国饭店协会会长韩明介绍，《中国绿色饭店实施细则一百条》包括饭店主要部门应制定水、电等能耗定额和责任制，采用节能新技术，加强变频、光控技术的使用；减少客房一次性用品，改变客用品包装，实行垃圾分类、有机垃圾无害化处理，建立低温、密闭垃 圾房；实施餐饮食品清洁生产，杜绝用污染的原材料加工产品；积极采用绿色食品，有机食品和无公害蔬菜，严格禁止食用国家保护的野生动植物等。

　　韩明表示，《中国绿色饭店实施细则一百条》总结了绿色饭店国家行业标准实施两年来取得的成功经验，借鉴了国内、国际上绿色饭店创建中的先进技术和管理方法，以饭店能源资源节约、环境保护、食品安全为重点，具有很强的针对性和操作性。