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荆楚网消息（楚天金报）记者丁玥实习生夏学露报道：记者近日从燕京啤酒北京总部获悉，燕京在仙桃投资2.6亿元建造的纯生啤酒生产线，将在8月底开始运转，年产能达10万吨。至此，湖北省已先后有金龙泉、华润、燕京三大啤酒企业具备大型纯生啤酒生产线，年产能已接近30万吨。
纯生啤酒是不经过高温杀菌、而在保质期同样能达到熟啤酒标准的啤酒。与普通啤酒
相比，风味稳定性更好。但其无菌生产的设备昂贵，仅检测费用就比普通啤酒高20倍，因此其售价较高。
目前，纯生啤酒在国际市场发展势头强劲，已成为最有竞争力、最受欢迎的啤酒品种。中国酿酒工业协会提供的数字表明，纯生啤酒产量占日本啤酒总产量的95%；在法国占70%；在啤酒故乡德国占50%。但在国内纯生啤酒的市场比重只有5%左右，在湖北市场的份额不到3%。
据统计，目前湖北啤酒年产销量约150万吨，纯生啤酒只有约10万吨的产量。燕京啤酒常务副总刘仕福对记者表示，之所以决定在湖北生产“纯生”，主要是看好湖北未来啤酒市场的诱人前景。
湖北省酒业协会会长程业涛在接受采访时称，纯生啤酒产业在湖北省的发展，将大大提升湖北省酿造业的产业结构，促进啤酒企业摆脱现在低层次的价格战，避免恶性竞争。
近日，省政府已制订六年振兴酿酒业目标：在6年内使湖北省酿酒业年销售收入达到230亿元，其中啤酒产能增至400万吨，跻身全国前4名。还要培育2到3个中国名牌、一个亚洲名牌，使湖北省快速朝“啤酒强省”迈进。
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