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现代化的家庭离不开现代化的厨房。有关专家认为，整体厨房设备是今后家庭厨房的发展方向。所谓“整体厨房”，是把抽油烟机、燃气灶、消毒柜、电饭煲、微波炉、热水器乃至冰箱、洗碗机等家用电器，按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中，并与厨房的储物柜连接贯通，使厨房的供水、供电、供气、通风等设施形成一体化系统。整体厨房作为一种时尚家居渐渐走进了消费者的家中，为人们提供了更多的选择。根据厨房大小和形状的不同，目前市场上常见的有三种类型，即I形、L形和U形。据介绍，同U形相比，L形可
以避免死角的产生，有效地利用空间。但随着生活水平的提高，前几年那种“一”字形，也就是I形的布局又显得太过生硬，缺乏时尚感。因此，L形布局的整体厨房受到了更多消费者的欢迎。目前整体厨房不再只是一种概念，其人性化、个性化、环保化、专业化的特点成为吸引买主的卖点、亮点，同时也成为整体厨房发展的主流。整体厨房的专业化从厨房的主要功能上得以充分体现。厨房的主要功能是：食物的贮存与配餐，食品与蔬菜的清洗、烹调和加工，还有餐具的消毒与存放，每种功能都配有专门的设备。贮藏区主要储备食品和餐具，主要是冰箱和橱柜，准备配餐区主要设备是洗涤池、垃圾箱，先进的设备还有洗碗机、碎骨机。烹调区配置灶具柜、调料柜和散热排烟装置。厨房中的管道设备有进水管、下水管、煤气管等。煤气表、燃气热水器等常置于厨房墙上，所以还需配置多个电源插座，因此整体厨房功能复杂，集水、火、电于一室，科学合理地利用厨房空间，专业化至关重要。
走出整体
厨房误区
当整体厨房成为家庭装修中备受关注的焦点时，各式新材料、新功能、新样式让人们开始感到眼花缭乱。不过在选择各种美丽、漂亮的橱柜时，一些更加重要的问题往往容易忽视，造成日后使用上的不方便。厨房开放式：现在有许多人仿效国外厨房设计，把厨房设计成餐厨一体化，甚至是餐厨客一体化。这种设计固然有其积极的一面，但考虑到中国人的饮食习惯，专家建议这种设计还是慎用，也可以把烹饪灶台“关闭”起来，四周用玻璃材质，既不挡视线，也可以阻隔油烟。忽视五金件：橱柜上的五金件可以说是整体厨房最重要的组成部分，甚至比柜体板材、台面还要重要，因为它直接影响着橱柜的整体质量。但大部分消费者在选择橱柜时，往往只把钱花在柜体、台面上，在最需要重视的细节方面（五金件）却舍不得花钱，甚至认为不必考虑，这是大大的误区。
选购时要看细节
在选购整体厨房的时候，消费者除了看它的整体性能之外，厨房内的一些细节也不可忽略。细节一：厨房边角位的设计实用的整体厨房不仅大部件合理配置，更会在有限的空间里充分利用死角位置。厨房死角是指厨房中像墙角的边角位，以往的传统橱柜往往将这些边角位空置，不过如果通过人性化的设计将之充分利用，也能达到充分利用资源的效果。一些现代化的整体厨房会通过连接架或内置拉环的方式，让边角位也可以装载物品。如果家里的厨房空间不大，边角位的细节不可忽视。细节二：五金配件性能连接整体厨房每个部分的五金配件直接影响着橱柜的质量和使用寿命。因此，在订购整体厨房时，应当注意考察五金配件的性能。尤其是国外品牌的整体厨房，它所采用的配件也多是原装进口或参照国外标准定制的，因此消费者更要考虑其更换的方便性。最好在订购整体厨房时多买一些配套的五金配件，方便损坏时可更换。
整体厨房购买地图
从珠江新城起至科韵路的黄埔大道沿线，科宝·博洛尼、欧派、斯瑞莱等国内外知名品牌都在这里开设了主题展示厅。像科宝·博洛尼旗舰店里，就展示了部分来自米兰家居设计展的最新厨房设计，来自瑞士的斯瑞莱厨房生活馆则首度以生活的概念，打造充满家居氛围的厨房生活馆。此外，黄埔大道上的靓家居、百安居等大型建材超市里也有不少整体厨房的新品陈列上市。（Robby／编制）（来源：金羊网）
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