真知味新推夏令菜

　　近日，以苏南苏北农家菜为特色的真知味酒店结合季节特点推出了系列极富营养价值的夏季时令菜。

　　药膳老鸭煲，精选农家麻鸭、宝应莲藕，配以专家指导的中药，温火慢炖数小时，汤汁醇浓、药香，不加鸡精、味精，味道鲜美，自然可口。具有滋阴养胃、养血、养气、养肺、利水祛肿、消暑解热等功效，乃盛夏上等养身佳肴。

　　文蛤鲨鱼冬瓜锅仔，选用素有“天下第一鲜”美称的黄海本港文蛤和黄海东台鲨鱼为主料，配以冬瓜，精心炖制而成。此菜富含蛋白质，维生素、微量元素，具有增强免疫力、抗癌、软化血管、消暑解毒等多种功效，汤汁极为鲜美，营养价值极高。郭颖