创新馅料月饼“东方新月”

　　作者：小娟

　　今年的月饼在去除豪华的包装后，更要求注重月饼本身的质量。拥有40余年制饼经验的东方宾馆一直秉承月饼的传统路线，素雅的包装风格、传统的制作工艺、健康的馅料品种等三大特色奠定了东方宾馆长盛不衰的月饼品牌。今年，他们推出的两款传统口味的月饼“五仁甜肉月”和“蛋黄白莲蓉月”，以及一款创新品牌月饼“东方美仁月”。

　　东方宾馆一直坚持低热、低糖、低脂、低胆固醇的健康路线，还于近年推出采用创新馅料的品牌月饼“东方美仁月”。“东方美仁月”分别以核桃仁、芝麻仁、南杏仁、橄榄仁、松子仁和花生仁等6种果仁单独做馅，一盒月饼有6种不同的口味，6种果仁又各具不同的食疗功效。例如，杏仁是清热润肺、滋阴养颜的盛品，芝麻、松子仁则具有补心肾、养血气、减皱润肤的功效，核桃仁对降低血内胆固醇含量也有十分有效。“东方美仁月”不仅具有健康良效，还是美味佳品。色泽金黄的酥皮中包裹着的果仁颗粒饱满，馅实而质紧，吃起来酥香绵软不粘牙；与传统的月饼相比，祛除了厚腻，保留了果仁的质感与甘香，口感尤为细腻清爽，是口味与健康的完美结合。

　　（晓健／编制）

　　（来源：金羊网）