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Ｎ本报记者 王帆宇
本报讯随着国家四部委的限制月饼过度包装联合公告的发布，国内月饼厂家纷纷降价。昨天，记者采访了福州部分酒店和月饼生产企业，了解到今年福州的月饼市场也将全面降价。
“纯月饼”
将成市场主角
福州鼓浪食品有限公司的翁建东总经理告诉记者，今年公司的“厦浪”月饼将不搭配任何商品，力推“纯月饼”，最高零售价为290元，最便宜的不过三四十元。
福州美可食品有限公司的陈红星总经理表示，今年美可月饼90%都是“纯月饼”，另外10%也只搭配茉莉花茶和肉松等本土特色产品，作为本土文化的一种宣传。
陈红星称，今年美可月饼的零售价将控制在300元以下，平均价格在120元左右。陈红星总经理认为，今年的这种简化包装、不做搭售的做法很好，月饼价格透明了，往年由于搭售各种商品导致月饼价格很不透明，来洽谈订货的人打折压价得很厉害，而今年这种苦恼就少多了。“这是整个月饼市场的进步。”陈总笑着说。
福州西湖大酒店餐饮部的阮忠华总监说，在保证月饼克数、馅料不变的情况下，今年西酒的月饼将比去年的价格降价20%左右。
记者从业内了解到，前段时间月饼原物料———包括莲蓉、咸蛋、白糖等馅料和包装纸盒等物料价格平均上涨了15%左右，例如咸蛋的采购价从去年的0.55元/个涨到今年的0.76元/个。不过接受采访的几位经理都表示，这部分的成本上涨不会转嫁到消费者身上，而是由酒店、公司同原料供应商一起承担消化。
国标尚未出台
月饼企业左右为难
福州鼓浪食品有限公司的翁建东总经理表示，虽然今年公司推出三四十元的简易包装月饼，但可能在市场上最受欢迎的还是零售价位在100元～200元之间的月饼礼盒。翁总认为，中秋是中华民族的传统节日，互赠月饼成了人们联络感情的一种方式，过于简单的包装显然不太适合。
福州美可食品有限公司的陈红星总经理告诉记者，目前四部委的公告只是提倡月饼不要过度包装，并没对具体的包装做出详细的规范，这令月饼生产企业比较为难，在市场规范上也造成一定困难。如果今年10月份月饼包装国家标准能够出台，将使一切更具操作性。
北京：高档月饼不超500元
Ｎ《北京晨报》供稿
本报讯虽然距离中秋还有一个多月的时间，但是月饼大战已经提前打响。昨天，记者了解到，由于四部委的公告出台，500元以上的高档月饼将会杜绝，而月饼的总体价格不降反升。
记者在月饼推介会上看到，全聚德的月饼售价最便宜的为58元一盒，而价格最贵的只有338元。以生产高档月饼著称的星巴克的最高售价也在300元以内。
昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳告诉记者：根据国家有关部门的统计数字，价格在50元以下的月饼占到市场的67.7%，50元到250元售价占到31.7%，250元到500元的价格为0.5%，而500元以上的只占到0.1%。“由于四部委的公告，500元以上奢华包装的月饼将会被杜绝。”
以往，豪华包装占据了月饼成本中相当大的比例。豪华包装被抑制以后，月饼的总体价格是否会下降呢？
全国工商联烘焙业公会驻会副会长兼秘书长谢拥葵预测，月饼价格有上涨可能。“过度包装的月饼只占到月饼总量的0.6%，所以附加的包装费用减少，并不能直接导致月饼价格的降低。”
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