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本报济南8月2日讯(通讯员王冰张永生记者郝爱萍)发生在四川的猪疫事件给肉类市场敲响了警钟。今天，省城工商局推出多项措施强化肉类市场监管力度，严防病死猪、劣质肉危害人体健康，保障生肉消费安全。
四川发生猪链球菌感染疫情后，省城工商部门紧急行动起来，加大对生猪肉屠宰、销售市场的监管，根据省城的实际情况，推出多项措施，全面规范生猪肉市场：严把生肉源头
。联合市贸易服务局、市畜牧局等部门加强对朱庄、匡山、王炉、大桥、港沟、平安等全市现有六处生猪定点屠宰厂的监管，严格生肉检验检疫，防止未经检验检疫或检验检疫不合格的生肉进入流通领域，从源头上把住生肉产品质量关；严查入市生肉动物产品检疫证、肉品品质检验合格证、定点屠宰厂专用章、猪肉胴体验讫章等肉品检验检疫合格手续，严禁无“两证两章”的“黑猪肉”上市。
同时，实行厂场挂钩，配送经营。在全市肉类市场推行配送经营销售模式，指导生肉生产单位与市场开办单位签订《进场供货协议》，与经营业户签订《配送供销协议》，形成生猪定点生产厂家与定点销售业户之间固定供销形式和厂场挂钩双向监督机制及责任追溯机制，实现长效监管目标。
此外，省城工商部门还将强化生肉质量检测手段，近期，济南市工商局还将为全市各工商分局、相关工商所及经营生肉及其制品的农贸市场配备专用的生肉检测仪器，以加大生肉质量监管力度。
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