记者王晓／文李双琦／摄
黄蚬子在沈阳已经过了鼎盛期。今报讯农业部的一纸休渔令让在沈阳红火了几个月的黄蚬子面临危机。货少了，涨价了，烤黄蚬子店生意难做了。
休渔期黄蚬子涨价
昨天，辽宁省海洋与渔业厅渔政处焦先生介绍，他们已经根据农业部伏季休渔的通知，制订了辽宁省的具体休渔方案，并将对休渔期间私自捕捞者依法进行严厉处罚。
根据有关规定，辽宁于6月16日开始休渔，在休渔期间，黄蚬子等海产品将禁止捕捞，这对沈阳的黄蚬子供应造成了影响。一家烧烤店的负责人介绍，他们店是从丹东直接进货，最近几天，黄蚬子的价格不断上升，目前每500克已经涨到5元多。
国内禁捕供应紧张
沈阳的黄蚬子能不能断货呢？昨天，记者电话采访了丹东市海洋与渔业局办公室的张先生。张先生表示，由于休渔，在我国海域的黄蚬子已经禁止捕捞，但有关邻国并没有休渔制度，我们可以通过边境贸易购入黄蚬子，或者和他们进行联合捕捞。现在销售的黄蚬子主要就是通过这些渠道进入市场的。从往年的情况看，黄蚬子四季都有销售，但在休渔期间上市量很小，价格也要高出很多。
黄蚬子店开始转型
黄蚬子不断涨价，烤黄蚬子店的利润开始逐渐变薄，几倍的利润早已经是过去的事了。沈阳饭店协会副秘书长张国玉介绍，其实现在黄蚬子已经过了鼎盛期，休渔将会加速黄蚬子的下滑。现在一些经营黄蚬子的饭店已经开始悄然转型，不再以黄蚬子为主打产品。
张国玉表示，这些年昙花一现的产品很多，黄蚬子热也不会持久，但黄蚬子以后可能会成为沈阳餐饮业的一个品种稳定下来，并进入理性发展阶段。
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