千山晚报消息（记者吕洁）木耳本是好吃的健康食品，可是偏偏有一些销售者认为木耳又轻又薄实在“不出数”，就玩起了给木耳“增肥”的把戏。昨日，在鞍山市千山区东鞍山镇鞍山城村，工商执法人员根据举报端掉了两个这样的木耳“增肥”窝点。
据介绍，昨日下午近3时，工商千山分局东鞍山工商所的执法人员根据举报来到了鞍山城村紧靠老城墙的地方。就在执法人员向村民询问有没有人“做木耳生意”的时候，从旁边一间屋子里出来一男一女两个人，分别朝南北两个方向飞奔而去，紧接着屋子后面散发出刺鼻的烟味。执法人员立即顺着烟味来到屋后，在一个依靠着老城墙搭建的窝棚里，找到了那两个人逃跑的“秘密”。
记者赶到时，这个窝棚里依然不断向外散发着烟味。窝棚中有一口直径1米多的大黑锅，而在旁边的一个大水缸里竟装着一缸已经被发好、烫熟了的木耳，但外面挂着一层腻糊糊的东西，距离木耳五六厘米就能闻到一股难闻的味道。执法人员分析，可能是之前他们询问村民时引起了这家人的注意，从窝棚冒烟的情况看，逃跑的那一男一女当时可能正在“工作”，火也是紧急熄灭的。在这家窝点里，执法人员发现了大约200公斤没有“加工”的木耳，还有少量用小塑料袋分装好的“成品”，还有多半袋淀粉酶。执法人员猜测，这家窝点可能就是用淀粉和淀粉酶熬制出的“增肥水”给木耳增加重量，再次晾晒后出售。
在距离这个窝点400米左右的另一个窝点中，执法人员关于木耳“增肥”程序的猜想得到了证实。在第二家窝点的院子里，大约20多公斤经过“增肥”的木耳正在晾晒，而这个窝点的“主人”———一个中年女子没来得及逃走，据她称这种“加工”方法就是用淀粉或面粉熬水泡制木耳，起到增加重量的作用，晾晒好后背到市场上流动售卖。
记者观察发现，经过“增肥”的木耳明显比正常木耳肥厚了许多，重量能比“增肥”前起码增加大约三分之一。如果仔细观察，能从颜色和气味上分辨出与正常木耳的区别，“增肥”木耳颜色较暗、有一股“捂”了的气味。把“增肥”后的木耳浸泡在盆里，十几秒钟的时间一盆清水就变成了浑汤。
执法人员告诉记者，虽然目前还不能确定这些“增肥”木耳到底对人体有什么影响，但根据他们以往执法的经验，经过“增肥”的木耳非常容易变质。经了解，这两个窝点的“主人”均为外地人，在鞍山租房从事这种“掺杂使假”活动。昨日，执法人员将现场发现的“增肥”木耳和原料、工具等予以查扣，目前案件正在进一步调查中。
图：“增肥”木耳就是在这样的地方“加工”而成。记者张欢摄
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