批发市场为啥买不着便宜菜
批发商：零售蔬菜亏损分量不划算
工商：居民可以结伴购买能省钱
王强
天津市民周女士住在何庄子蔬菜批发市场附近，但是买菜还是要到其他菜市场，因为蔬菜批发市场的大多数批发商不愿将菜零售给居民，即使零售，蔬菜的价格也不便宜。
居民：每月多花几十元
记者来到何庄子蔬菜批发市场，见到市场里大多数都是前来上菜的市场商贩，很少有居民单独前来买菜。
住在附近的刘先生表示，虽然他们住在蔬菜批发市场附近，但是买菜一点儿也没有感觉到便宜，因为批发市场不愿零售。住在附近的李大娘说，虽然每天在市场的小摊贩那里买菜多花一两元并不显眼，但一个月下来也得多花几十元，她希望蔬菜批发市场能够给附近的居民带来一些实惠。
批发商：零售根本不划算
蔬菜批发商说，辛辛苦苦从各个地把菜收了上来，本来就挺麻烦的，到了批发市场就希望能够批量地卖出去，这样既省事又能减少损耗。而附近居民来这里买菜，最多也就买三五斤，卖给居民既费事又增加损耗。居民来买菜，还要让他们精挑细选。再说我们也没有准备小秤，零售也不方便。”
工商：结伴购买菜量大
难道住在蔬菜批发市场周边的居民也不能吃到便宜一点的蔬菜吗？批发市场的工商人员为附近的居民出了一个主意，大家可以结伴一起到批发市场买菜，人多购买的菜量也就大了。这样，批发商就不会嫌麻烦，居民一个月下来也可以节省几十元。
夏天的下班时间延后了，农贸市场的关门时间成为上班族十分关注的问题
农贸市场能否延长关门时间
李德庆
农贸市场延时营业你同意吗？近日，许多市民反映，下班时间延后了，可长春市的许多农贸市场仍旧按照冬季时间营业，使得许多上班族下班后无处买菜。
调查：七成市民要求延时
记者在普阳街和桂林路附近的两个小区内随机调查了50位市民。调查结果显示，近2/3的市民每天要花费半个小时的时间来往于单位和住处之间，其中23名被调查者负责家庭买菜的任务。有一半人表示不能经常按时下班，下班后没有时间逛市场买菜。调查最后统计表明，七成市民认为，目前农贸市场营业应当延长到19时较为适合。
反对：延时增加成本
“每天下午四五点钟的时候顾客最多，其次是中午11点。”张力在长春市绿园区某农贸超市从事蔬菜经营多年，她认为，每天消费者下班买菜的时间相对集中，而且消费人群相对固定，延时营业不会给自己带来更多的消费者。而市场内多数业户并不同意延时营业。
而该市场于经理介绍，农贸市场每天营业到18时30分，市场内每天有3000多客流量，但每天18时到18时30分这半个小时内的客流量，仅为每天的1/20。他说：“一个家庭成员在两人以上的，完全可以实现轮流买菜。”虽然每年附近居民都提出希望市场延时营业，但市场不得不考虑到电、水等成本问题，增加的成本会增加业户负担。
支持：延时是竞争的好手段
事实上，已经有农贸市场做了延时调整，南湖附近某农贸市场陈经理介绍说：“考虑到一些消费者的实际需要，‘五一’后我们已经将营业时间延后了半个小时，到19时。”他直言，长春农贸市场虽以低价位拢住了大部分消费者，但当前超市以良好的购物环境和超长的营业时间，成为农贸市场发展最大的竞争对手。如果农贸市场还坚守传统的经营想法，就不能适应市场竞争的需要，因此，延时营业不失为提高农贸市场竞争力的好手段。
西安市集贸市场公平秤常早下班
李秋玲
市场管理部门设置的公平秤，对于遏制短斤少两现象具有重要作用，但据记者调查，目前西安市不少集贸市场未设置公平秤，有的市场虽然设置了，但却提前下班，公平秤的作用得不到充分发挥。
公平秤作用难发挥
南油巷蔬菜市场。据市场摊贩介绍，在市场东、北两个出口均设有复秤台，但记者仅看到了两张桌子，并没有看到公平秤的身影，据一些小贩及在此购菜的居民介绍，管秤的人一般到上午11点多就下班了，下午一般都不在，偶尔会来转一下。在盐店街市场，记者转了一圈没有找到复秤台。记者又另外走访了几家蔬菜市场，发现一些大规模、正规的市场往往配备有复秤台，而小型市场一般都没有配备。在南油巷蔬菜市场，一位正在买菜的张大爷说：“现在的秤大多是八两秤，看着价格便宜，其实由于短斤少两，反倒比超市里贵。”“那怎么不去复秤？”“复秤台有时有秤，有时没秤，咋复秤？”
撑起“公平”这杆秤
目前短斤少两现象已成为损害消费者利益的一个突出问题，在集贸市场尤为明显，那么如何杜绝短斤少两现象，为消费者撑起“公平”这杆秤呢？据了解，作为计量的主管部门，西安市质监局近日已出台了最新规定，明确要求所有商场、商店、连锁店、超市等经营企业和商品交易市场全部设置公平秤，让消费者看得见、用得上；各经营企业要按照“谁主办、谁负责”的原则，切实负起本单位的计量管理责任，而各级质监部门今年内也将安排两到三次专项监督检查，对所有市场进行检查。
市质监部门也提醒消费者要积极维护自己的消费权益，不但应主动去复秤，更应理直气壮地向短斤少两的商贩讨个说法，并可及时向主管部门进行投诉，形成人人讲公平的氛围，将短斤少两的歪风扫出市场。
集贸市场还能和超市并存吗
王金满
记者近日对山东潍坊市城区和部分县城的主要蔬菜市场进行采访，发现昔日热热闹闹的大菜场，如今变得冷清了，有些摊位已是人去楼空，只留下光秃秃的水泥柜台和铁架子。是谁让农贸市场的“菜篮子”生意风光不再？
在安丘市鑫牛市场经营了四年蔬菜零售的刘某，一提起今年蔬菜买卖难做，就将满肚子的怨气撒在附近的超市上。他直截了当地说，自从市区几个大超市开业，到这儿来买菜的人明显少了，尤其是节假日，人们习惯去超市购买日用品，顺便购买蔬菜、海货等，我们始料不及。
采访发现，目前超市与供菜商直接联系，集中采购，量大成本低，而且自由选购、统一配销，一些大路菜的价格已经低于农贸市场批发价，超市零售价也不比农贸市场的销售价高。这是导致农贸市场经营不景气的主要原因。
为附近居民提供了十几年甚至几十年方便的农贸市场将如何生存呢？
有关人士认为，农贸市场经营形势不好，主要原因是管理者缺乏好的服务意识，有些硬件配套不够。随着社会的发展，现代人的消费理念也在发生巨大的变化，他们购物不仅仅停留在为了买货而去商场、市场，而且含有一种顺便休闲、娱乐、餐饮的目的。因此，消费者不仅要看产品的本身，还要看经营环境、市场管理水平等相应的配套措施。
随着经济发展，传统的“农贸市场”是否还具有市场？记者调查发现，超市和农贸市场在目前的市场经济状态中各有千秋：超市环境好、信誉好、服务好；受场地限制，超市果蔬品种没有农贸市场多，而且受价格和周期的限制，农产品的新鲜度不如农贸市场，在农产品的品种、数量、档次上，农贸市场也有着绝对优势；再者，进出超市的消费者虽没有明确规定，但并非人人都愿意进、随便进，满身灰尘、两脚沾泥巴的是不愿进去的。因此，农贸市场因有“平民情结”，不会被淘汰，不会退出市场舞台。对此，在农贸市场上经营的业主们应该有信心。
编后
天津有的蔬菜批发市场不走零售；长春有的农贸市场，市民下班了他也关门了；西安有的农贸市场的“公平秤”形同虚设……许多地方的市民对当地的农贸市场颇有微词，再加上各地政府十分热衷“农改超”计划，农贸市场的生存危机越来越迫在眉睫。
其实，农贸市场是有其自身优势的。价低、方便是农贸市场最大的特色。譬如蔬菜、水果等，价格明显低于超市，而且还可以讨价还价。农贸市场一般都在小区里面，市民可以方便地在家门口买农产品。而大超市一般都比较远，付款时还常要排队等候。
可眼下的一些农贸市场，普遍存在卫生、环境、质量信誉等问题，不少农贸市场仍只限于提供场地、收收管理费这样简单经营。农贸市场往往给人一种脏乱差的感觉，业户不愿进厅经营，市民不愿进去买菜。
眼下许多大超市也早上7点就开始营业了，吸引了喜欢逛早市的市民。一些超市还开通多条线路的班车，把“手”伸进小区，与农贸市场抢顾客。超市采取集中采购，统一配售，一些农产品的价格已经接近甚至低于农贸市场价格。
落后的经营理念限制了农贸市场的发展。农贸市场和超市卖的农产品差不多，但经营环境却相差很大。农贸市场在超市面前底气不足，主要原因是管理者缺乏很好的服务意识。
上面几则报道的内容，我们平时也能看得到、听得到、想得到，可是就是没有花大力气去认真解决，久而久之，神经麻木了，手脚也懒了，“怪现象”也就变成了“正常现象”。
市场竞争也如逆水行舟。农贸市场强化管理突破口，当从加强服务意识开始。
《市场报》 (2005年05月31日 第二十版)
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