保宁醋生产车间自动化灌装生产线（1）
保宁醋生产车间自动化灌装生产线（2）
保宁醋有着悠久的历史和深厚的文化。这是展示其历史和文化的保宁醋博物馆 酿造保宁醋的水源取自这口松华古井四川阆中，古称保宁，位于四川东北，山水奇绝，气候宜酿，醋文化从商周开始，经历历史长河，源远流长。四川保宁醋有限公司就位于阆中城内，三面绿水悠悠，四周青山隐伏。其引松华井水，用明清古方所生产的保宁醋，是中国四大名醋之一。近年来，公司利用悠久的历史文化独特的传统工艺，在加上现代科技和管理，不断提高保宁醋产量，并将其推广到全国及国际市场。公司通过了SO9002国际质量体系认证，并在美国等其它国家提出了商标申请。公司拥有国内最优良的酿造技术，采用微机数控化监测，管罐封闭式作业，高沸闪点式灭菌和连续自动化灌装等先进硬件操作系统，实现了传统酿造工艺与国际国内先进制醋手段接轨，现已形成年产保宁醋三万吨的生产能力，并以调味型、保健型、饮料型三大系列的各级保宁醋、保健醋、醋酸营养液、醋酸饮料等50多个品种供应市场，年产销额达7000多万元，2004年公司出口400多万美元，2005年计划出口过600万美元。保宁醋早在1915年就荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1921年荣获成都劝业会银质奖章，1982年起多次荣获部、省双优，1988年获中国首届食品博览会金奖，1992年获中国首届医疗保健精品博览会金奖，1993年获四川省名特优新产品博览会金奖，1994年获蒙古国乌兰巴托国际博览会金奖，1997年获全国食醋行业名牌产品称号，1999年获四川省名牌产品称号，被中国保健科技学会列为“中国保健精品推荐品牌”，2000年被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品并荣获21世纪绿色消费品展览会金奖,2002年获得国家免检产品称号，2003年获中国名牌产品称号。“共生”是四川保宁醋有限公司经营理念，倡导在共享中国灿烂的名醋文化的同时，致力于“与社会同行，与环境相依，与人类共存”，依靠观念创新，管理创新，科技创新，发扬“敬人敬业，追求卓越”的企业精神，精心打造“保宁醋”、“保宁酱油”两大品牌，努力实现新的跨越。
（信息来源：成都特办子站）
|
