近日，河北邯郸一名8个月大的女婴因食用嗨啦尔牌劣质奶粉，出现了类似大头娃娃的营养不良症状，此事已经媒体多方曝光。
“劣质奶粉”和“大头娃娃”早已成为令公众难以忘怀的恶梦，想不到竟然还有人敢在奶粉上“顶风”造假，发这份不义之财。虽然他们用的是假厂名、假地址和假联系电话，但以公众对此的敏感和执法部门的重视，顺藤摸瓜查下去，也绝没有查不出“作俑者”的理由。所以，面对严重的后果，造假者怎么还敢于冒如此风险？是不是脑子“进水”了？
细细想来，当初那些造假者们制造的劣质奶粉，虽然我们以其毒害性后果也称其为“有毒奶粉”。但是，对于造假者来说，他们也不过是以次充好，以假冒真，只图发财，并不想害命。后来吃出了“大头娃娃”，他们受到封杀和追究，打断了自己的“财源”，这也不是他们所想要的。所以，对于绝大多数造假者来说，“吃不死人”也许就是他们造假侥幸心理的底线。当然这种预期是没有保障的，因此最终吃出了“大头娃娃”，吃出了人命也是很自然的结局。
明白了这一点，就明白了在“劣质奶粉事件”之后，何以又会有人图财“冒险”了。由于前不久在全国开展了对“劣质奶粉”进行的风暴式追查，现在人们也许在各种食品中，对奶粉的质量和安全已比较放心了，想不到竟然让新的造假者又钻了空子。而问题的关键却是，这次劣质奶粉的出现，又是先发现了“受害者”，才发现的线索。这无疑证明食品的质量和安全监管机制存在漏洞，我们食用的奶粉，或者说食品的质量和安全仍然不能得到很好的保障。如果不是吃出了这个8岁的“大头娃娃”，不知嗨啦尔牌的劣质奶粉还要害人多久才能被我们发现。而那些吃了既死不了人，也不会让人“大头”却慢慢损害人们健康的不合格食品，其危害就更深远，更令人担忧了！一次偶然的食品安全问题事件，再次向我们的有关部门敲响警钟，也让我们衷心期望：“何时我们的食品问题不再由受害者来揭露？”
《市场报》 (2005年05月27日 第六版)
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