随着广州城市区域的扩展，不少市民搬到番禺、增城等新区居住。新区环境宽敞，确实住得舒服，但是这些新移民却遭遇到了“买菜难”的问题：小区超市菜少又不新鲜；去肉菜市场由于距离远还得打的，不少市民为此只能从市区往新区带菜。
新区安家买菜让人头痛
随着广州南拓步伐的加快，近20万广州“新移民”南飞至番禺安家。“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，即使只是周末做做饭，买菜难也成为令人头疼的问题摆在他们面前。
家住番禺的叶先生每天都要往返广州上班，他搬进番禺最头痛的一件事情就是：买菜。由于叶先生是做媒体的，下班时间不定时，通常晚上八九点钟才回到家，等他坐村巴回到番禺时，在超市里已买不到新鲜菜了，于是他不得不想了一个办法：下班前先在工作单位附近的菜场拎把菜带回家。而家住钟村镇一大型楼盘的刘小姐抱怨，周末想一试厨艺，结果发现小区超市里的菜太少，而离家最近的钟村农贸市场走过去也要花近20分钟，由于没有公交车可坐就只能打的过去，等不到的士时就坐摩托车过去。
家住祈福新村的苏女士说，在自己的小区中有一大型肉菜市场，虽然价格贵一点，总还算是方便。但是有一次节假日，她去买菜，发现几个猪肉档口前排了长长的队伍，从此以后，苏女士一家去番禺度周末时，都要从市区带只鸡过去煲汤。
家住花都区一新崛起的大型楼盘的吴先生说，该小区目前有居民近千户，但只有1家超市经营生鲜，品种少又不新鲜，但是附近其他可以买菜的地方都在几公里外，步行太远，开车又没地方停车。因此日常买菜都别无选择，只能在小区的超市购买。他希望“小区在生鲜经营方面多下功夫，价钱稍微贵一些也无所谓。”
生鲜成本高超市难经营
在番禺某个大型楼盘，经营小区超市的老板在两年内已经连续换了三拨人了。为什么一方面大量的小区居民为买菜发愁，而另一方面小区超市的经营却难以为继？一位在番禺大型楼盘经营商铺的商家道出了其中的奥秘：超市经营生鲜成本很高，在冷库、冰柜等设备的前期投入非常大，是同等面积肉菜市场投入的两到三倍；而生鲜商品不可能卖出高价，加之商品损耗大等因素，所以，生鲜是“根本不赚钱”的。这位人士进一步说明，超市做好生鲜是为了吸引人气，用百货等商品的赢利来弥补生鲜的亏损，而小区的超市由于竞争不激烈，所以也不想做大做好生鲜。
根据广州市肉菜市场规划原则，每2万—3万人设一间建筑面积为2000—2500平方米的室内肉菜市场，每个市场相距500米。番禺区规划分局相关负责人表示，规划部门在批准规划时，主要是看区域内肉菜市场的服务半径是否合理，并不是每一个地块或楼盘一定要设肉菜市场。他承认，在详细规划时已要求一些开发商按此原则进行配套，但很多开发商并没有把它落实下来。
这位负责人分析说：“广州人喜欢生猛鲜活的东西，但是从环境、卫生的角度看，超市比肉菜市场更好，越来越多的人到超市买菜是一种趋势。肉菜市场不一定要推广，市民应该改变购物习惯。”他说，番禺区的肉菜市场升级改造已全面升温，两年时间内将全面完成农贸市场和农副产品批发市场的升级改造，改善群众的购物环境。
让连锁企业参与社区商业
笔者从广州市商业部门了解到，根据新的肉菜市场规划，广州市基本不再增建新的肉菜市场，居民买菜主要依靠小区的配套。
但是市民究竟还要等多长时间，小区配套才能完善呢？广州市政府有关部门也意识到了这些问题。据了解，广州市经贸委正着手研究改善社区商业方案，其中就包括规范社区超市生鲜的经营，并拟设社区商业试点，将传统商业与现代商业、服务业更好地结合，随后将在全市推广。
商务部目前正在制定全国社区商业的建设标准，并拟今年内在全国范围内确定50个示范社区，鼓励有实力的连锁企业参与社区商业建设。
业内人士指出，发展社区商业是城市发展的趋势。由于社区商业是以一个楼盘为单位，受到居民数量等因素的限制，因此社区商业的规划设计更为重要。但由于目前的社区商业规划是由规划部门负责，商业设计不够完善，建议加强有关部门之间的沟通和衔接，以提高社区商业规划能力。同时，开发商也要改变观念，以便利为宗旨配套社区商业。
《市场报》 (2005年05月24日 第十八版)
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