日前，风靡广州的邓老凉茶正式“回家”———在邓老凉茶研创人邓铁涛教授的故乡广东开平市，5家邓老凉茶店（见图，李晓莉／摄）同时开张。邓老凉茶的东家广东新南方集团有关负责人表示，邓老凉茶今后的一个重要目标是抢占二级市场。
针对眼下不断爆出凉茶行业不规范经营的丑闻，邓老凉茶昨天率先向同行发出倡议并庄重承诺：“传承凉茶文化优良品质，坚决抵制掺假、掺杂西药等不良行为，保证老百姓消费安全。”
凉茶市场亟待规范
近段时期，由于非药非食的凉茶处于监管盲点，越来越为社会和媒体所诟病。个别凉茶厂商为追求“立竿见影”，在凉茶中偷加违禁成分。去年初就有顺德一家凉茶私加西药成分被查出。正因如此，在行业内外，有关要求加快出台凉茶行业标准的呼声越来越高。
然而，凉茶标准出台并非一蹴而就。“特别是以中小城市为代表的二级市场，很多杂牌凉茶铺还是停留在夫妻档、父子档的手工作坊经营。”在开平市一连开了四家邓老凉茶加盟店的老板司徒周国分析说，这些凉茶店都声称有自己的“验方”，很多凉茶店都是从药店市场买来中药材，一番煎煮后，在无高温消毒和真空包装的情况下，就立即卖给消费者，隐患不小。
对此，新南方副总经理张少平指出，这种隐患和担心，恰恰就是一贯以品质取胜的正规凉茶品牌的机会。他表示，在主管部门相关管理政策没有出台之前，加强企业自律十分必要。
乘虚而入二级市场 司徒周国坦言，凉茶店在广东一级市场已经达到饱和，而像开平、江门这样的二级市场潜力非常大，他觉得还可以在这里多开几家分店。目前，邓老凉茶在开平的5家店已经占据了当地凉茶市场的10％左右。
“传统的广东凉茶，在卖产品时往往沉淀于卖历史、卖典故，而我们从最开始推广邓老凉茶以来，就倡导凉茶道文化，让大家接受‘上工治未病’的中医药文化精髓，接受邓老凉茶。所以，我们在许多二级市场接触加盟商的时候，他们对邓老凉茶这一品牌理念是非常认同的，这也是我们在广东二级市场扩张速度这么快一个很重要的原因。在凉茶行业特别是二三级市场不太规范的情况下，我们可以乘虚而入。”广东新南方有限公司副总经理张少平踌躇满志地说。
据悉，新南方集团有限公司今年将在二级市场发展300家店，初步完成邓老凉茶整体广东省的销售网络布局。届时，邓老凉茶的总体规模也将在广东前列。
本报记者 李晓莉
(观宇/编制)
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