最另类的保鲜方式：冰箱种菜
到底怎样保存蔬菜可以让蔬菜最新鲜呢？当然，最理想的莫过于直接把菜“种”在冰箱里。虽然这个比方多少有点不太实际，但是日前日本三菱推出的一款新型电冰箱却可以让蔬菜在存放时继续进行光合作用，从而保持蔬菜的活性和新鲜度，同时增加蔬菜中的维生素含量。
新产品已经在日本上市，这种冰箱可以发出具有促进光合作用的橙色光。发光二极管均安装在蔬菜室的顶部，感觉有点像“人工蔬菜大棚”。
据官方的实验结果显示，在此款冰箱中保存的花椰菜（就是菜花），三天后维生素C平均增长10％，而其他产品并没有此效果。
植物在发芽、开花等其他生长阶段还需要各种波长的光线，据了解，在发芽阶段，植物需要比590nm波长更短的偏蓝色光，而开花阶段则需要波长比590nm更长的偏红色光。因此此款冰箱发出的590nm光不会促进蔬菜成熟或者老化。不过由此也不难想象，不久后市面上的冰箱不仅可以保持蔬菜的新鲜程度，而且还可能具有自己“发豆芽”或者“韭菜花”保鲜的功能也说不定。
在产品结构设计上，三菱也引入了一些新亮点，比如冰箱门半开的时候，可以自动关闭，避免浪费电力；自动制冰盒中嵌入离子交换纤维膜，可以滤除水中60％的可溶性铅等等。
低标准高能耗空调9月起禁止销售
本报讯日前，长虹、格力、海尔、成百永乐等17家空调厂商负责人齐聚成都，共同宣布联手启动“高能耗空调清除行动”，一些不符合能效标准的产品将遭到彻底禁售。
据了解，国家为了推进空调节能，开始强制执行新的能效标准，低于国家能效标准的高能耗空调在今年9月1日后将禁止销售。目前全国有1000万台库存空调，其中相当一部分未达到新标准，而国家已为这批空调“宽限”了半年时间销售，也就是说，到今年9月，达不到国家最低能效标准的空调就不能再销售了。
有关人士提醒，即日起，市民购买空调、冰箱时，要注意查看能效标志，耗电量不符合节能标准的空调和冰箱将不允许在市场上销售。但笔者日前在成都部分家电商场看到，只有少数空调贴上了蓝白相间的能效标志。成百永乐一高层人士表示，商场将立即采取行动，把所有空调都贴上自制的“能效标帖”，让消费者明明白白消费。
（李永红）
海尔“变频速冻007”让营养美味再升级
本报讯－7℃，一个简简单单的温度数值，但用到冰箱上后，就会让很多消费者想起海尔在2000年率先推出的“007”专利技术，这项技术可使食品无需解冻即时切，保持营养美味不损失。今天，海尔又带给我们全新的“变频速冻007”技术，实现了活性保鲜，让食品美味再升级。
海尔的“变频速冻007”技术则是全新的升级，其特有的高频运转速冻功能可使新鲜肉类、鱼类等食品迅速冰冻到－18℃以下，使食品细胞膜没有被破坏，食品水分、营养也不流失；紧接着从－18℃以下又自动回升到－7℃保存，既实现了活性保鲜，让食品更加美味可口，又将保鲜期大幅延长。
目前，该技术已应用到了最具竞争力的宇航变频冰箱上。集众多高科技成果于一身的创新产品就不断给人带来惊喜。
《市场报》 (2005年03月18日 第十一版)
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