新奥尔良烤翅被查出含“苏丹红一号”
Ｎ新华东早本报记者 马智晔
本报讯中国百胜餐饮集团16日下午发表公开声明，宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品。
昨日，记者调查后发现，在福州的肯德基店，已经买不到新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡了。
百胜餐饮向公众致歉
中国百胜餐饮集团在“有关‘苏丹红一号’问题的声明”中称：“我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含‘苏丹红一号’成分，并获得了他们的书面保证。但是非常遗憾，昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了‘苏丹红一号’成分。”
据了解，中国百胜餐饮集团已决定从16日起在全国所有的肯德基餐厅中停止出售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。
目前，中国百胜餐饮集团已安排重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内可恢复新奥尔良烤翅的销售。
中国百胜餐饮集团表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，同时就此次食品安全事件向公众致歉。
肯德基的原料从哪来？
肯德基两种产品的调料究竟从哪里来的？
中国百胜餐饮集团公共事务部总监王群告诉记者，肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料的供应商是基快富食品（中国）有限公司，基快富负责向肯德基提供加工好的调料，而基快富的原料供应商之一宏芳香料昆山有限公司提供的两批红辣椒粉被检出含有苏丹红成分，因此基快富正在紧急回收含有这种原料的产品。
据了解，基快富生产的食品调味料主要供应餐饮业和食品加工行业。
百胜集团王群表示，目前已经在供应商渠道进行整改，“一定要追查到底。”
据悉，百胜集团旗下还包括必胜客、塔可钟等7个餐饮品牌。
那么，百胜旗下的其他品牌食品是否安全？
王群表示，本次抽查是中国百胜餐饮集团在政府的参与下，在集团内部抽查的。
王群强调，本次抽查只是在肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡部分批次的专用调料中发现苏丹红，而其他品牌的产品都没有问题。
原料供应商紧急回收产品
据大型食品调味料生产企业基快富食品（中国）有限公司称，其原料供应商之一（宏芳香料昆山有限公司）提供的两批红辣椒粉被检出含有苏丹红成分，因此基快富正在紧急回收含有这种原料的产品。
基快富现已全部封存并停用疑有问题原料及产品，且正在回收所有疑有问题产品，并与收到过或准备收取疑有问题产品的用户联系，以安排退货。
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