汤圆新品多 佳节饱口福(图)

　　本报讯（记者吴薇通讯员郭立久）记者今天从市烹饪协会获悉：元宵佳节期间，本市加工生产汤圆的各餐饮、食品企业纷纷推出新品汤圆，让传统的元宵节增添新的情趣。

　　本市二商集团桂顺斋二厂在加工生产桂顺斋传统风味特色汤圆的同时，元宵节期间大批量推出以可可为主要成分的新品种汤圆。据介绍，可可汤圆适合煮、炸、蒸等不同吃法。大桥道食品店推出了山楂、巧克力、黑芝麻、白芝麻、百果、五仁、豆沙、鲜橙、菠萝、桃脯、苹果、奶椰等12种馅的汤圆。白记汤圆筛选保留了百姓喜食乐见的橘子、红果、黑芝麻、牛根、五仁等传统品种，特别推出松仁玉米、枸杞莲茸、红枣、栗沙、甜咸、咖啡等馅的创新品种。为了满足中老年人和糖尿病患者节日也能吃上美味可口的汤圆，本市苏记食品店在元宵节推出了新品无糖汤圆（木糖醇）。食为天汤圆还采用独特配方，鲜果蜜馅，推出了苹果、蓝梅等创新品种，口感细腻、润滑，风味突出，既保留了原有的传统风味，又迎合了现代消费者不断提高的口味要求。尉迟健平摄