乌拉圭羊毛局局长近日在评论羊肉市场时说，2004年世界羊肉市场稳定增长，增幅为3%。同年，乌第一次向中国出口了15吨羊肉，这表明乌在世界肉类出口市场中大有希望。
他援引联合国粮食及农业组织（FAO）的一份报告说，世界羊肉增长主要是由于亚洲国家推动的结果。从世界羊肉产量来看，亚洲占了世界产量的60%。根据FAO的报告预测，2005年世界羊肉进口总量增幅将达2.5%。
目前，在亚洲其它地区羊肉产量正在增加，与此同时，一些发达国家如美国和新西兰的羊肉产量则继续下降，澳大利亚仅有缓慢增长。从不同肉类的价格变化来看，世界羊肉价格居高不下，近几年中增长了17%，接近牛肉价格增幅。2004年世界羊肉出口总量接近74.7万吨，同比增长7%。美国、新几内亚、中国及中国台湾省的进口量增加，是导致世界羊肉出口增加的主要因素。
乌羊毛局的分析人士说，乌首次向中国出口15吨羊肉表明，又一个讲承诺的市场-中国向乌拉圭打开了希望之门，也为乌其它产品出口带来希望。同时称，中国市场羊肉价格走高，加强了乌向中国的出口。
乌向中国首批出口的切割羊肉是送往北京某烹饪中心的样品肉，主要是用于烤肉的肋骨肉和用于法式烤肉的切割羊肉，价格分别为每吨每吨1,230美元和11,450美元。根据乌全国肉类协会的统计数据，2004年乌羊的屠宰量为782,723只，与2003年716,944只相比，增长了7%。2004年乌5个月以内的小羊的屠宰量约为200,000只,与上年相仿。
（信息来源：驻乌拉圭经商参处子站）
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