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2004功能饮料大盘点(一)

http://finance.sina.com.cn 2004年12月13日 16:15 千龙网

    1995年,凯文·科斯特纳开始拍摄《未来水世界》时,他随意地就可以把1500年后的地球想象成了一个巨大的水球,人们不得不在一些人造的小岛上求生。但是,他绝对没那个胆量想象近十年后,中国的水市场是怎样的情景。不是他不具备想象力,而是中国的变化速度快于他的想象速度。

    有趣的是,《未来水世界》被称为“近代电影史上票房惨败的里程
碑之作”,中国的饮料业巨头们却用自己的创想改写着中国饮料“水世界”的格局,在力推功能性饮料的同时,也获得了丰厚的商业利润。

    数字对比是:1995年,凯文·科斯特纳花了两亿美元拍摄《未来水世界》,票房收入0.35亿美元;2004年,据业内人士估算:中国3大饮料业品牌脉动、“他+她-”、激活花了3个亿人民币的广告费,就依赖功能性饮料(确实地说,也叫功能水)取得了10多个亿的销售额。这当然还没有统计那些跟风者们乐滋滋搭车的收获。

    偶然的非典,必然的沸点

    人们在分析2004年的中国饮料行业时,都习惯性地用“大变革”或“大变局”之类的字眼,这确实是因为在这一年,功能性饮料异军突起,狂飙式地攻城掠地,强悍地冲击并且极大地改变了饮料行业产品旧格局所致。不用这类字眼的人,一定会被人怀疑其洞察力。

    未来也许会同意我们对2004年的评语——说2004年是真正意义上的中国功能性饮料元年,并不过分。这只需要聚焦透视中国饮料3巨头乐百氏、汇源、娃哈哈以及他们的脉动、“他+她-”、激活的勃兴之魅就够了。

    说到乐百氏的脉动,准会有相当一大批人把脉动的风行市场归为拜“非典”所赐。的确,“非典”帮了脉动的大忙,在那个张皇时期,人们除了锻炼身体、保卫自己外,还以空前高涨的热情、无所不能及的手段,补充着全系列的维生素。“非典”不单使国人的卫生习惯、健康意识突飞猛进了数十年,也搂草打兔子地推动了中国健康产业的加速发展,“脉动”懵懵懂懂地成了幸运儿——2003年4月,脉动以维生素水的名义面市,立刻就供不应求直至脱销,可说是史无前例。雪中送炭的脉动,也即刻结下了好人缘,这泽被到2004年(假如没有来自他人的有力挑战的话,甚至还能惠及更远的数年)。

    但是,脉动不是应“非典”之运而生的。“非典”在2003年4月份向全国蔓延,脉动成品在此时上市,也就是说,乐百氏对脉动的谋划当然应该远在“非典”起祸之前,甚至很前,这是任何一个成熟现代企业谋定而后动的规律。探究脉动在2003年的面市、中国功能性饮料在2004年元年井喷的根本原因,需要往上追溯N多年,我们将发现,沸点是必然的到来。

    早年间的健力宝,应该算中国功能性饮料的启蒙者。9年前奥地利与泰国的商人联手跑到中国高喊“困了累了,喝红牛”,就颇有惊醒梦中人之效。5、6年前热起来的茶饮料,3、4年前的“喝汇源果汁,走健康之路”的呼声,再加上娃哈哈、乐百氏们哄孩子的那些小饮料,中国饮料业其实一直保有着这么一种趋势,从传统的水饮料以及各类碳酸饮料中出走,游弋在营养性饮料与功能性饮料之间。几年下来,思考成熟了,路子趟清了,火旺了水也快开了,也该出手了,“非典”来了,脉动来了,必然和偶然,在这一刻奇妙相遇,演绎出深邃的哲理——天呐,机会真的只给那些有准备的人啊。

    机会给有智慧的人

    “脉动”无疑在功能性饮料市场胜了第一阵。继2003年的巨大成功和钵满盆溢后,他们宣称在2004年,至少要拿下7个亿的销售额,甚至有望冲击十亿大关,无论达到哪个目标,对一个问市才一年不到的产品而言,都可堪自豪。

    面对这样一个诱人的市场,不可能没有竞争者。

    2004年2月,娃哈哈的“激活”以别出心裁的刺激名字面市;

    2004年2月,北京她加他饮品有限责任公司,推出“他+她-”营养素水,以石破天惊的“饮料分男女”的概念,终于引发强震;

    稍后,康师傅在养生堂的“尖叫”声中开始“劲跑”,王老吉在江南呼吁“不上火”的当口“小洋人”在华北腹地割据……

    一时间,原本只有5、6家的战场,杀来20多彪名号响动的人马,中国功能饮料的开拓元年,就这样历史性地交给了2004。

    既然商场是战场,就一定有胜负,起码有战果大小之别,甚至会因为战果相差悬殊而形成质的差别,从群豪并起到第一轮的重新洗牌,功能饮料业居然只用了寥寥数月,实在令人感叹这块蛋糕的巨大所导致的竞争残酷与激烈。

    早在年初,专家就预测2004年功能性饮料市场将会呈排浪似的增长;到年底,业内权威人士又根据长期的数据跟踪统计宣称,盘点2004功能饮料市场,估计脉动将以7亿左右的市场份额位列第一,而“他+她-”“激活”的市场份额也都在3亿左右,至此功能性饮料行业已成鼎足之势。

    机会被“脉动”抓住了,机会也被“他+她-”和“激活”抓住了。决定的因素是——他们准备的是智慧。

    智胜才能制胜——三巨头解析

    1.产品创意与品牌主张

    “脉动”走的是直白路子,就是活性维生素水,“水与维生素双补”,这是产品功能的自然递进。定位锁定在18~35岁的都市年轻一族,主张“让自己充满活力、从容自信的享受生活、迎接挑战,展现自己最好一面”的品牌内涵;

    “激活”则在跟进“脉动”的过程中除具有“活性维生素”的产品特性外,并把“青春活力果”的主张附丽于来自亚马逊流域的水果瓜拉纳;

    “他+她-”是靠敏锐的市场洞察力,以市场细分理论为指导思想,颠覆性地打出“饮料分男女”的绝妙产品创意,令人精神为之一振,不仅仅成为功能饮料行业里程碑式的事件,也是本年度中国营销界的经典之作(“他+她-” 营养素水已入选2004年中国十大策划案例)。他+她-产品除了含有活性维生素群,他+更增添了肌醇和牛磺酸,可增加体力;她-添加了库拉索芦荟凝胶、膳食纤维,具美容养颜功效、使女人减去岁月痕迹。因为饮料分了男女,那么,“浪漫情怀”、“流淌出音乐”的饮料,就使“他+她-”的品牌主张有着非常广阔的适应领域。

    坦率地讲,“脉动”和“激活”有明显的同质化倾向,甚至连口味都相似,以至于有人在喝过激活后认为与脉动几乎没什么差别。这还是将产品囿于物化存在的传统商业思维(好在后来都有比较恰当的产品代言人予以弥补)。而“他+她-”则在世界上首创用人称代词作为产品名称,赋予产品以人格属性,洋溢着时代人文精神,从这一点看,也许“他+她-”的未来更值得期待。

    2.广告策略与广告费用

    广告代言人策略被“脉动”、“他+她-”、“激活”运用得淋漓尽致。

    “脉动”为了迎合目标消费群体年轻、自信、喜欢挑战等特点,请出年过四十的功夫巨星李连杰,其成熟与活力的品牌个性在电视广告中以夸张的手法展现,似乎更容易赢得渴望雄起的小男人们的“心动”与追捧,白手打天下、勇做第一人的气魄昭然;也从而使“脉动”承接去年结下的好人缘和领先身位,继续居于功能饮料的老大位置。

    “激活”虽然是娃哈哈跟进策略的集中体现,但在产品代言人的使用方面,很是老道和独到。恰好一拨拨喝着娃哈哈长大的孩子们进入了青春期,娃哈哈就不失时机地给他们献上了王力宏,极具煽动性地呼喊着“想要激活,跟我来,Follow me !”, 少男少女们安能不为之动心?

    相比较之下,“他+她-”选择了刚刚窜红而以后还不知道是否能继续走红的陈坤和赵琳,就显得有些匆忙,好在影片《别了,温哥华》极尽浪漫温馨,深合“浪漫之水、心灵之饮”的要素。也许“他+她-”从生活中寻找“感动”的情感故事主角来代言,更能彰显普济天下的人文关怀。

    请了代言人要花钱,用了代言人就要尽快让广告出镜、出街。

    据著名媒体收视调查公司提供的数字显示,2004年,“脉动”投放了大约1.2亿的广告费,取得7亿左右的销售额;财大气粗的“激活”实砸1.5亿的广告费,取得3亿左右的营业额;“他+她-”也取得了3个亿的惊人业绩,广告投放则是0.5个亿。

    从投入与收益比来看,“他+她-”当是最大的胜家,这绝对得益其超群绝伦的产品创意和商业智慧。换句话说,代言人仅仅是传递品牌文化的第一步,真正的时尚,是可以成为文化的时尚,只有满足人文的品牌,才能永恒。

    当然,周子琰虽然宣称对“他+她-”进行了一系列的属性规划、功能规划、文化规划和情感规划,注入了音乐、舞蹈等体现品牌文化的元素,但要真正让“他+她-”的品牌文化被消费者广泛认同,还需要长期积累。


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