图为肯德基昨天推出的新品——韩国泡菜猪肉卷。商报记者 刘星良／摄 Ｊ094
商报讯（记者刘昊）麦当劳11月24日上市的新品“珍宝三角”销售未足一礼拜，另一快餐巨头肯德基就又在昨日一下推出了两款新品，2004年即将进入最后一个月的时候，麦肯两个巨头开始在新品开发上掰起了手腕，虽然新品上双方各走偏锋，但业内人士认为，麦肯新品竞争的主要角力点仍然集中在本土化程度上。新品频频“撞车”
从新品推出速度上，肯德基就像其疯狂开店一样速度迅速。算上昨天推出的“韩国泡菜猪肉卷”以及“隆冬烤麸”，以及本月初期的皮蛋瘦肉粥，该品牌本月推出的新品就在三种以上。据百胜公司提供的数据显示，肯德基去年连续推出了近20款长、短线新产品，平均每月推新数量在1到2款。
在速度上，麦当劳推新略逊于肯德基，2003年，该品牌的新产品数量在10种左右，记者注意到，进入今年后，两个品牌的推新速度在逐渐加快。而且两个品牌在新品的品类上“撞车”频频，今年3月，肯德基、麦当劳几乎同时推出猪肉类汉堡——照烧猪排堡、酱烧猪柳汉堡；4月初，麦、肯又相继推出虾类品种——麦乐虾、黄金蝴蝶虾……对新品的针锋相对，两个公司的有关负责人均采取了回避态度，表示推新只是为了丰富消费者的选择，与品牌竞争无关。此外，从新品价格上看，肯德基的新品均在10元以下，而麦当劳虽然推行着“5元战略”，但珍宝三角12元一个的售价却成为其单价最高的产品。大战各有“利器”
据了解，肯德基的新品多数为短线产品，韩国泡菜猪肉卷等昨天推出的两款新品销售期为2个月，而麦当劳今年主推的早餐和珍宝三角都是长线产品。有业内人士认为，肯德基是以出新速度快，品种花样多作为新品大战的主要武器，“大胆”则是麦当劳在大战中的主要思路。
10月30日，麦当劳推出了全新早餐，该系列产品不仅加进了“炒蛋”等中国元素同时还采取了一种全新的营养配餐感念。炒蛋、热香饼、脆薯饼、猪柳以及饮料随意搭配，可以单吃，也可以自己组装成汉堡食用。麦当劳还嫌“汉堡拆开吃”不过瘾，11月24日，该品牌酝酿一年之久的“珍宝三角”又全新面市，不仅形状用了匪夷所思的三角形，产品也首次运用了“裹饼”形式。新品本土化是大战焦点
虽然双方在新品大战中出着各异，但在加深产品本土化，用中国口味，中国饮食习惯留住中国消费者是麦肯的共识。
肯德基的川香辣子鸡、四季鲜蔬、老北京鸡肉卷、皮蛋瘦肉粥等等新品从名字上就透着中国味，虽然墨西哥鸡肉卷、韩国泡菜猪肉卷是外国口味，但是卷饼的形式却是地道中国制造。麦当劳的炒蛋、珍宝三角等产品也在逐步加快着本土化的步伐。
此外，产品口味本土化的同时，两家快餐巨头也在竭力的实现原料本土化，据了解，麦当劳珍宝三角所用的全麦米饼的原料实现了本地制作，而肯德基的卷饼虽然仍然依靠进口，但该品牌也在与全聚德等企业进行积极的联络，以实现本土提供。
据了解，两个品牌均有自己强大的产品研发队伍，产品何时面市，何时下架都有严格的规定，而相较中餐企业，麦肯高明得多。据记者了解，中餐企业虽也重视开发新菜，但一旦菜肴不受欢迎，原料采购有困难，或者某种原料价格有变，新菜都有可能悄无声息地“下课”。业内人士认为，麦肯的新品大战也在给中餐企业提供一个借鉴学习的机会。
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