学校周围劣质小食品的泛滥，如今成了家长们颇为头疼的事。食品质量监督部门常常组织多个部门进行突击检查，但由于这些小食品成本很低，即使一再查收，制售者还是“乐此不疲”，继续为之。
劣质“麻辣条”竟成孩子最爱
一种叫“麻辣条”的劣质小食品时下成为最受宁夏城乡孩子喜爱的零食。据多次查处过“麻辣条”制作小作坊的银川市卫生局监督科科长宋曙明介绍，这种“麻辣条”的制作环境令人恶心，浑身被各种调料染脏的工人把切好的“麻辣条”直接铺在地上晒干，然后随意涂抹各种调料，作坊里气味冲鼻、肮脏不堪。
由鲜嫩原料、精粉、食用油、味精、辣椒等制成的“麻辣条”一般长约十厘米、宽约四厘米，周身涂满红红的辣椒油，一个包装袋中大约装十多条。由于孩子们的零花钱有限，一般买不起整袋，出售者就将其拆开一条一条零售。
记者多次在孩子们上下学的时候看到，相当多的孩子手举两三条“麻辣条”边走边吃。宁夏银川市第十五小学的李荣在穿过车流量很大的新华街时还忍不住多吃一口，吓得记者将他“护送”过街。在贫穷的南部山区，爱吃“麻辣条”的孩子也非常多。在固原县张易乡中学读书的马云一放学就跑到街边小卖铺买上三条，几口就吞了下去。记者问他：“这个好吃吗？”他抹着被“麻辣条”染得红油油的嘴巴说：“可好吃了！”正说着，一个穿紫色外套的小姑娘掏出五毛钱要买五条，店主连手都没有擦一下就从包装袋中给她一条一条地分出来，小姑娘两手各抓几条就往外走。记者问她：“怎么买这么多呀？”她笑着说：“带回去和弟妹一起吃。”不少销售“麻辣条”的小卖铺店主都告诉记者，目前“麻辣条”可以说是孩子们最喜欢的小食品了，上市以来一直特别好销，有些孩子课间休息都要溜出来买上几条解谗。张易乡一家小卖铺的店主告诉记者，40袋一箱的“麻辣条”可以在一个月内轻松卖掉几十箱。出售者将“麻辣条”由外包装中一条一条分出来
然而，记者仔细翻看“麻辣条”的外包装袋，发现上面根本没有生产厂家，生产日期，厂址更是大而化之——陕西某市，另外还有一个比较模糊的手机号码。经过询问才知道，原来这种小食品一直是厂家直接上门推销，具体厂名也没有人细究过。
“芝麻耳朵”产自无证照的“黑窝点”
最近，四川省成都市金牛区茶店子张某5岁的女儿经常肚子疼,经查明原来是女儿经常吃一家小卖部卖的“芝麻耳朵”造成的，于是便向当地工商部门投诉。后经成都市金牛区工商局金北工商所执法人员调查，顺藤摸瓜，在茶店子捣毁了这个滥用色素生产儿童食品的“黑窝点”。执法人员在这个30平方米的“厂房”内发现，10多个人正在揉搓面团,一些和好的黄色面团上落满了一层密密麻麻的苍蝇，翻滚的化猪油锅里冒出的油烟味令人作呕，旁边摆着大量日落黄、柠檬黄等色素及糖精、甜蜜素等多种添加剂，刚加工生产出的“芝麻耳朵”等儿童食品包装袋上标明，含有面粉、奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、饴糖、植物油等物质，可是在现场除了发现10多袋面粉及大量色素、糖精、甜蜜素等多种添加剂外，没有找到奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、饴糖、植物油等实物。据查实，该“厂”既无厂名，又无证照，包装上的标示标签完全是老板随心所欲写的。而大批“芝麻耳朵”等源源销往附近城乡市场。据此，执法人员对该“厂”及生产的大批儿童食品当即进行了查封。
针对大批滥用色素的儿童食品流入市场的情况，成都市金牛区工商执法人员及有关医学界人士提醒消费者：滥用色素加工生产出金灿灿的儿童食品“金玉在外，败絮其中”，对儿童健康危害极大，因为儿童正处于生长发育期，神经系统发育不健全，长期食用含有过量色素的食品，将影响儿童神经系统的冲动传导，容易引起儿童情绪不稳定、注意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲减退等症状。为此建议：在购买儿童食品时要格外当心，谨防滥用色素的儿童食品危害儿童健康。
学校门前早餐摊点多属无证经营
据宁夏银川市卫生局监督科科长宋曙明介绍，目前危害中小学生健康的除了劣质小食品以外，学校周边的早餐市场状况等也令人担忧。银川市卫生局在去年曾就群众反映很多的唐徕中、小学附近的早餐市场进行多次突击检查，发现将近三四百位中小学生每天早上6点到8点之间在校门口的小摊贩那里购买夹菜饼、油条、豆浆等早餐。经调查发现，这些小摊贩的经营者几乎都是无证经营。
按照我国《食品安全法》的要求，出售这些食品的经营者必须具有卫生许可证和健康证等相关证件，可这些经营者几乎都没有专门的加工设备、专用场地、原料储存间和消毒设施，多数也不愿意花钱去进行体检，所以可以说卫生条件几乎全部不合格。在治理过程中检查人员发现，唐徕中、小学门前的早餐经营者由于都是在自己家里加工这些食品，这连“食品制作间不允许住人”的基本条件都没有达到。据宋科长说，在经营者家中制作的食品有可能因为“不卫生”而在青少年中诱发食源性疾病，甚至可能导致青少年发生呼吸道和接触性感染。
宋科长告诉记者，由于流动小摊贩通常会在中小学生上、下学时突然出现，随便用编制袋在地上一铺，再摆上一些五颜六色的小玩意，看见检查人员时把地摊四角一拎就跑，因此，学校、城管和食品监督等部门都对此非常头疼。这些小摊贩不仅会出售一些非常便宜的假冒伪劣小食品，有时还会自己制作彩色胶糖、麻辣海带丝、豆腐丝等一些小食品。这些小食品不仅不卫生，更大的危害在于其中还填加许多为了增加色泽和口感的不明添加剂，有些甚至用国家禁止的工业添加剂（物），这对青少年的健康危害极大。
加大惩处力度是当务之急
银川市政府对劣质小食品危害学生健康的问题一直比较重视，在过去几年间就曾进行过多次专项整治，但效果总是不明显，清理不久就会复发，群众和各级卫生监督员的反映一直比较多，今年以来还采取了联合工商、教育等部门进行随时搜查的办法。要求学校在课堂就要告诉中小学生一定要注意食品卫生，不要随意购买小摊贩和学校周围小卖部出售的各种小食品，尤其不要购买那些包装粗糙甚至由经营者自己加工的小食品。在购买小食品方面，也要注意经营者是否有经营许可证，胸前是否有健康证等。
即使如此，孩子们对一些劣质小食品仍然十分欢迎。在很多小学生眼中，麻辣条、夹菜饼等都是最好吃的东西。银川市第十五中学的马小龙说：“家里的早餐很单调，又没什么味道，我一般都会跟家里要钱到学校门口买夹菜饼或者鸡蛋煎饼吃，同学们也是一样，都觉得这些方便又好吃，还免得父母一早起来给我们做早饭。我们在上午大课间或上晚自习之前也会买这些东西吃。虽然白天学校会关闭校门，但学校拐角的栏杆外面就有一家饼子里夹煎炸小吃的摊子，同学们都会趁老师不注意的时候在那里买。”
银川市第二小学的张霞告诉记者，她经常和班里好几个关系好的女同学一起买学校附近的小食品吃。大家最喜欢吃那种撒了很多辣椒粉的“麻辣条”，觉得吃起来好过瘾。可妈妈不让我吃，我只好偷偷吃。
银川市第十五小学李童的妈妈告诉记者，虽然她一直禁止孩子买学校门口的小食品，可是李童班上有不少同学经常吃，李童也就跟着大家买。平时回家总说肚子不饿，要不就是家里的饭没味道不想吃。最近还听说李童班上一个小女孩因吃“麻辣条”上吐下泻。我曾跟城管、工商、卫生等部门反映过，但即使有人来查也是“一阵风”，过几天这些小摊又会从“地底下”钻出来。
记者了解到，目前因食用劣质小食品而到银川市各医院就诊的中小学生患者不断增多。银川市妇幼保健院儿科李大夫告诉记者，由于劣质小食品多数难以达到卫生标准，极易引起中小学生发生腹泻、呕吐等情况，在天气转凉的时候，更容易造成青少年免疫力下降。
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作者：：张彦 毛朝敬
（来源：经济参考报）
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