本报记者 吴伟洪 摄
麦当劳首次放开特许经营业务，明年底在华至少开12店
个人加盟麦当劳，最低门槛330万
本报讯(记者麦婕莹 实习生高文婷)日前，麦当劳全球特许经营副总裁詹姆斯·库尔玛宣布，麦当劳将改变10多年来在中国以独资为主的经营模式，把特许经营作为发展的重要模式。
麦当劳中国发展公司企业关系高级总监梁丽珊昨天接受记者采访时表示，投资250万－320万元，就可获得特许经营资格，加上设备、店标、桌椅和装修等费用，初期投资约为330万－400万元。到明年底，麦当劳希望在全国开设至少12家加盟店。
加盟者要接受专业培训
梁丽珊称，麦当劳特许经营者的范围被严格限定为个人，而非公司企业。特许经营申请者除了具备330万－400万元的资金实力外，必须居住在所开设餐厅的社区中，而且将被安排在国内现有的麦当劳餐厅以及位于香港的麦当劳汉堡大学，接受16个月至18个月的专业培训和一系列面试。
如果申请者通过层层审核后正式成为加盟者，他们将被允许使用麦当劳的商标，共享麦当劳的供应体系。麦当劳预计，特许经营投资者将在5年之后开始盈利。麦当劳则通过每年向特许经营者收取其营业额的一定比例作为加盟费而获利。
加盟试点去年天津启动
据了解，特许经营店是麦当劳在美国拓展的主力。在美国麦当劳1.3万家门店中，特许经营店比例高达86％。
目前，麦当劳在中国拥有600多家餐厅，主要分为三种经营模式：双方各占50％股份的合资经营模式，如北京、上海和广州的麦当劳餐厅；合同式的合资模式以及外资独资模式。2003年，麦当劳在天津发展第一家带有试点性质的特许经营餐厅，目前运营状况良好。今年，麦当劳将在国内多个城市全面启动特许经营店，挑选、培训特许经营者。
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肯德基加盟店破50家
麦当劳将加盟费最低定在250万元，需要800万元加盟费用的肯德基会否降低加盟费？中国百胜餐饮集团特许加盟发展总监唐达摩称，800万元购买一家成熟、盈利的肯德基店非常合理，肯德基不会降低加盟费。据了解，肯德基最早于1993年开展特许经营业务，目前其门店总数已突破1100家，其中特许经营店占5％。责任编辑：张克然姚虹（来源：南方都市报）
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