昨日有媒体称，国际快餐业巨头麦当劳中国发展公司总裁陈必得日前表示，麦当劳已取得商务部的口头承诺，允许其在中国展开特许经营，期望今年年底可以得到正式批文。
新快报记者 任慧良 实习生 佟瑞雪
特许经营风险大
与麦当劳相似的是，另一洋快餐巨头肯德基对特许经营也是谨慎异常。据了解，肯德基1993年开始在中国开展特许经营业务，迄今不过40多家，在其1000多家门店里占不到5%，而且加盟仅限于中小城市“餐厅转让”一种方式，广州、北京、上海等大城市均被排斥在外。
与此同时，肯德基的同门兄弟必胜客也受特许经营困扰。“特许经营需要有扎实的品牌基础”，百胜中国公共事务总监王群此前在接受本报记者采访时称，“必胜客不在中国进行特许经营业务，原因是必胜客作为一个档次较高的西式休闲餐厅，消费水平也相对较高，目前在中国还没有形成一个规模效益。如果现在开放加盟，风险比较大。”期望提升在华利润
事实上，特许经营是麦当劳包括其他洋快餐在国外运营的一大重要模式，但在中国，麦当劳则采取了直营的方式。相关人士表示，麦当劳对于“特许经营”一直采取谨慎的态度，一旦时机成熟，在市场、政策、管理人员等方面均有了相应的环境支持后，麦当劳在中国也会发展特许经营。
据了解，一旦采取特许经营，麦当劳就能向加盟业者收取租金、权利金和商标费。而据相关报道，麦当劳去年授权所得占其营业利润约2/3。一旦实现特许经营，将会提升麦当劳在华业务的资产回报，化为高利润。
此外，陈必得日前接受采访时还表示，这个全球最大的连锁餐厅目前在中国的595家分店全部采取直营模式，计划一年最多扩增120家。而麦当劳在华的最大对手肯德基在华已经开出了超过1000家门店。
（子琦／编制）
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