问题情人梅重挫凉果业(图)

　　南方日报
　　具有近半个世纪加工历史的粤东凉果加工业因央视的曝光而陷入低谷。资料图片

　　问题情人梅重挫凉果业

　　价跌量减殃及全行业　消费者开始望梅却步　京穗将涉嫌产品撤柜　青橄榄收购紧急叫停

　　新闻追踪

　　“一些地方的消费者已经开始‘望梅却步’了，事件的发生无疑对地方传统凉果加工品牌给以致命一击。”昨日，普宁市果蔬局一位负责人感慨地告诉记者。

　　自从本月8日，央视对普宁、揭西两地个别凉果加工厂违规使用化工原料和滥用食品添加剂腌制蜜饯等凉果现象曝光之后，具有近半个世纪加工历史的粤东凉果产业被蒙上了一层厚厚的阴影。

　　“情人梅”市场遭受致命一击

　　事件曝光后，一直普通而平静的凉果加工行业成了人们关注的焦点。从省质监、工商、卫生等有关部门纷纷急令彻查问题凉果，到广州、北京等地将涉嫌产品撤柜，事件的冲击波迅速蔓延已经令消费者开始“望梅却步”。面对突如其来的一击，几乎是一夜之间让“情人梅”、“相思梅”这些饱含浪漫情调的蜜饯产品变得令人骤然“怕了起来”。“不敢吃了”、“肯定会很少买了”，面对许多美味小食，许多嘴馋的消费者变得敏感起来。

　　据了解，从事件曝光的第二天开始，广州最大的凉果批发市场——一德路批发市场的蜜饯等凉果产品销量出现大幅滑坡，生意一直很旺的凉果批发遭遇前所未有的“寒流”。许多商家反映，产自普宁、揭西等地的散装蜜饯等凉果产品不仅价格明显下降，甚至出现滞销。一位批发商反映，“即使价格降低了，也很少有人问津。有的只要了解是产自普宁、揭西的货，都比较谨慎。”记者调查发现，凡是销售普宁等地凉果的商家，大都将这些货放在其它品种的下面，有的则直接收起来躲避检查。

　　价格方面波动也很明显：在平日，广州一德路批发市场“情人梅”便宜的每斤五六元左右，质量好、价格贵的每斤20元左右。而从前日开始，价格一路狂跌，最便宜的每斤只要4元左右，就算是质量好的大厂产品价格也只有十三四元左右。

　　一些商家反映，销量下降的已经不仅是产自普宁、揭西等地的凉果，几乎是所有的“情人梅”等蜜饯产品销量都大幅下滑。一位大型超市营业员称，自从电视曝光后，这些梅制品凉果光顾者明显减少，“即使有人买，也都仔细询问其中的蜜饯选用的是李子还是梅子。有的一看是李子做的甩手就走。”

　　记者前、昨两日在揭阳、汕头等地采访获悉，随着市场骤然波动，当地许多凉果企业都接到销售商的紧急通知，要求尽快将产品的检验报告送过去，以做好对消费者的解释工作。北京、广州等地的一些大型超市甚至下了“通牒”，要求必须在几日内送到检验报告的原件，“否则，损失由厂家承担”。

　　普宁青橄榄收购紧急叫停

　　连日来，最令普宁等地果农们头痛的是，一直照常收购的青橄榄突然从本月9日开始停止收购。普宁市果蔬局一位负责人告诉记者，今年入夏以来直到8月7日，该地一些厂家始终正常收购青橄榄，收购价在每斤1.4元左右。由于受天气影响，价格略高于去年。但是自从8月8日央视曝光后的第二天起，普宁一些大规模厂家突然停止收购，原因是担心曝光事件会直接影响明年的销售。厂家大都持观望态度，为尽量减少损失，自行降低收购量。一些业内人士称，近日起除普宁之外，揭阳周边地区的收购也在大幅收缩。

　　普宁一家大型凉果企业负责人忧虑地告诉记者，事件曝光对蜜饯加工打击很大，尽管曝光的只是三家企业，但已经波及到整个潮汕地区所有凉果加工行业。有关人士预测，遭此一击，明年“情人梅”等蜜饯产量将大幅下降。“随着事件曝光，吃李子制品的人会越来越少，明年肯定是李子果农最糟糕的一年。”

　　据介绍，用李子加工成“情人梅”、“相思梅”等蜜饯产品，在潮汕地区已有多年历史。不过，按照要求必须在外包装上标明原料为李子，否则将被视为假冒产品。但是，一些小加工厂和腌制厂为了牟利，故意不标注原料欺骗消费者。有关专家介绍，普宁是我国重要的凉果产区，也是全国最大的李子集散地，全国80％的李子都通过这里销往国内外。每年产自福建、广西、湖南、四川等地的李子绝大部分都被普宁、揭西等地收购，在这两个地方李子的生产、加工产量约20万吨。

　　“对内销的打击肯定最大。”揭阳的一家凉果企业称，最近外地和广州市场的反应只是刚开始，估计最大的损失是明年的销售。普宁市梅干协会负责人断言，受损最严重的是全国数百万的李子果农。

　　殃及普宁梅制品声誉

　　据普宁市梅干协会会长郑前进介绍，由于普宁梅制品大多出口外销，央视曝光后整个普宁凉果行业的声誉所受到的负面影响是难以用金钱来衡量的。

　　“全市凉果行业的产业链条有可能因几家问题企业的曝光而出现断链。”普宁市梅干协会负责人忧心忡忡地说。

　　为切实抓好全市凉果加工企业的卫生质量，维护普宁凉果行业良好声誉，普宁市卫生局等执法部门还专门成立了清查小组，对全市凉果加工企业和流通市场进行专项整顿。到目前为止，先后抽查了64家凉果加工企业，查封了6家卫生条件恶劣的加工厂。并计划于13日之前，对辖区内剩余的近百家加工厂全部清查完毕，确保不留死角。针对许多从业人员对食品添加剂的使用不了解的实际情况，从本月15日开始，对全市凉果加工从业人员进行食品卫生知识和食品添加剂使用规定及方法的培训。

　　为维护地方品牌形象，前日，普宁市梅干协会紧急召开全体会员会议，认真吸取教训，在行业内开展自查自纠。该协会负责人痛心地称，央视曝光给全市干果加工行敲响了警钟，不能让个别企业的违规行为毁了整个青梅加工产业。　本报记者　孙茂勇　通讯员　王晓龙

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　　汕头紧急抽查蜜饯产品

　　在普宁、揭西等地有关执法部门对凉果加工企业全面清查的同时，汕头市质监、卫生、工商等有关执法部门也迅速行动起来，对全市各地凉果加工企业和销售商店展开抽查。前、昨两日，该市已有20多家凉果加工企业的产品被抽样送检，2家卫生条件较差的企业被查封。

　　由于汕头许多经过腌制的李子、青梅等蜜饯原材料大多是从普宁、揭西等地采购的，经过当地企业一番消毒、配料和包装后销往全国各地。因此，央视对普宁、揭西两地的部分蜜饯加工厂非法使用化学原料和滥用食品添加剂现象曝光后，也同样引起了汕头市政府及有关部门的高度关注。汕头市质监局向全市各县区发出开展蜜饯产品质量监督抽查的紧急通知。要求各地质监部门对辖区内所有蜜饯加工生产企业进行抽查，做到每个生产、加工单位都要监督抽查到位，严格按照该局下发的蜜饯产品质量监督抽查细则，从防腐剂、二氧化硫残留量、色素、微生物(霉菌)、甜味剂(糖精钠、甜蜜素)在8月15前完成所有抽查取样工作。（来源：南方日报）