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曲哲涵
最近“还原奶”的新闻多了起来，让老百姓吓了一跳：敢情这么多年，喝了不少“水冲奶粉”！
对消费者来说，“新鲜”是个时间概念。所谓鲜奶，应是从奶牛身上挤出来不久、从
灌装车间流水线拿下不久的奶。新闻报道不是经常宣传奶农大清早进城送奶吗？厂家催得紧，正说明这个“新鲜”不容置疑。如今讲究健康消费，消费者维权意识也不断提高，买牛奶，务必要看生产日期和保质期。可谁想，有些“鲜奶”竟是奶粉冲出来的！这些奶粉是何时何地加工的？不得而知。
奶商说，放心放心，“还原奶”质量与鲜奶无大的差别。但消费者说，不行不行，没有大的差别，也终归是有差别，必须明白标识，给我们充分的知情权、选择权。好在有关部门开始加大执法力度，终于撕开“还原奶”真面目。可听说，在奶制品业内，乃至有关监管部门那里，这早已不是什么秘密。为何延至今日才断然出手？无论何种原因，这都是对消费者权利的漠视。
民不可欺。近年来食品行业“丑闻”频出，诸多金字招牌旦夕间失去人心，教训惨痛。长远看，商家的真诚和他们获得的市场回报，永远成正比。所谓业内秘密，让消费者知道得越晚，行业距离规范经营、合理竞争、健康发展的正轨就越远，一朝真相大白，损失就难挽回。
“还原奶”的真相虽然来得太迟，但毕竟是个好开端。对不少行业而言，需要“还原”给消费者的秘密实在太多了。比如，化学原料勾兑的饮料还在装模作样地写着“果汁”、“果茶”，各种化妆品还在把所谓的高级成分简单标识为“ABD”、“DBA”……但愿，这些行业别再执迷不悟，早日警醒：只有还消费者一个明白，企业才能给自己一份从容自信，才能不断给自己加压，才能走出一条可持续发展之路。
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