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用什么衡量折扣店


http://finance.sina.com.cn 2005年08月31日 10:53 解放日报

  本报讯 (记者 吴卫群) 沪上折扣业态大军正在迅速扩容。记者昨天从农工商超市获悉,随着虬江路店、锦梅路店等8家店同时开业,在不到一年里,其旗下的“伍缘折扣店”门店规模达到了100家。

  记者走马上海商街,发现前几年还是市场空白的折扣业态,如今俨然成了商家取名时的时髦用语,如“家具折扣店”、“保健品折扣店”、“化妆品折扣店”、“国际服饰名牌
折扣店”……店堂内,标个原价,再打个红色叉叉,似乎就能叫“折扣”。专家指出,这些不规范的称呼,是在误导消费者。

  据介绍,目前进入中国市场的折扣店主要有两大类型。一种是名牌折扣店,英文名称为“Outlet”。该种门店起源于上世纪70年代。欧洲的一些服装和日用品加工企业,最初利用工厂的仓库销售自己的订单尾货,1988年以后,不少工厂把直销店开在一起,但大多远离城市,功能单一。直到上世纪90年代,一些专业Outlet

开发商正式介入该业态,大型Outlet购物中心这才风靡各地。

  业内人士称,目前国内很多百货商场从国外采购了大量的过季国际名牌时装,然后以表面折扣很多的价格销售。一些不法商家,把一些假名牌、傍名牌组织在一起,也开出了所谓的“名牌折扣店”。事实上,这些店铺由于并没有和很多世界知名品牌商建立直接联系,结果,所谓的“名牌折扣店”成了贵、假、劣的代名词,把好好的业态做滥了。

  另一种折扣业态就是以伍缘、迪亚为代表的杂货折扣店,以及以莎莎、屈臣氏等为代表的专业折扣店。这些折扣店的经营技巧相对较高,首先必须是连锁经营的,用规模优势把价格打压下来,其次是必须集中销售市场上最好销的商品。农工商的“伍缘”折扣店,商品品种在650种到700种之间,同样的经营面积,要比标准超市商品品类少很多。而“迪亚”折扣店,每一种商品的品牌数量最多不会超过3个,这与超市、卖场里单种商品能有几十种不同品牌的选择完全不同。另外,还要严格控制毛利率。“伍缘”负责人坦言,其毛利率控制在5%以下,而便利店的毛利率在20%-25%,大卖场的毛利率也在6%-7%,要控制毛利率,就必须处处为消费者精打细算。像“迪亚”折扣店,早就推出了购物马甲袋的有偿提供。为了控制毛利率,折扣店通常会开发出相当数量的自有品牌,像伍缘、迪亚、屈臣氏等都有相当数量的自有品牌。

  相比之下,那些打着“折扣”旗号的杂货店,单店经营,没有形成规模采购能力,其商品要是能“折”到消费者心动,要么是玩某些商品价格低于市面价某些商品高于市面价的价格障眼法,要么是质量方面大打折。

  昔日,沪上“精品店”四处可见,如今“折扣店”又到处泛滥。专家呼吁有关部门在市场准入方面加强标准规范。


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