关于粮食的市场幻觉(2)

　　在完全市场化条件下，一般的商品，其性能我们总可以找到另外的商品进行替代，油贵了我就买煤，煤贵了我烧酒精，再不行我开水电厂、核电厂。棉衣贵了可以改穿毛料的，肉太贵了可以改吃鱼。但是，至今还没有科学家发明出可以替代粮食的食物。也没有谁发现生产粮食不必在地里春种秋收，而在工厂车间里，合成出成吨的小麦或者玉米。

　　聪明的经济学家指出：“世界市场上从来没有缺过粮，倒总是生产过剩，为卖不出去发愁。”这话当然对，在完全市场经济条件下，任何有购买力的需求都会得到满足，不可能发生短缺现象。但同时，我们也要看到，在完全市场经济条件下，“卖不出去”总是和“买不起”同时存在。19世纪末期，是美国“自由放任”政策执行得最彻底的时期，由于粮价大幅下跌、卖不出去，许多农场主被迫将大量的粮食付之一炬，约半数的小农场主破产。而那个时候，我们知道，地球上大部分人还在挨饿，只不过他们因为缺钱，肠胃里的“实际需求”无法变成市场上的“有效需求”而已。

　　粮食与一般市场流通商品最重要的区别，还在于其不可或缺性。吃不饱，轻则折寿，重则饿死人。吃饱肚子是每个人的刚性需求，是基本人权。联合国粮农组织是这么要求的：“保证任何人在任何时候，都能得到为了生存和健康所需要的足够的食物。”当今之世，不管买得起买不起，都必须让人吃得起。要做到这一点，首先，粮价必须足够低，让大多数穷人能够买得起；其次，实在买不起的那一部分绝对贫困人群，也能够通过各种救济渠道获得足够的食物。

　　现在，让我们回到中国的粮食安全问题上来。诚如经济学家所言，不管粮食价格涨到多高，中国人都绝对不会因为买不起粮而挨饿。因为中国的外汇储备实在是太多了，粮价即使再翻一番，进口粮食也只不过用掉外汇存量的两三个百分点而已。我也相信，在和平年代，针对中国的粮食禁运不可能发生，“如果全世界对中国禁运粮食，一定是我们自己做了犯天下大忌的事”。

　　但是，聪明的经济学家想没想过，中国如果由一个粮食基本自给自足的国家变成粮食进口大国，本身就犯了天下大忌！中国制造出的这一块需求增量，必然导致供应趋紧和价格趋涨，从而把相当一部分穷国的穷人赶出粮食市场。那时候，中国的“罪过”就大了，那少数几个粮食出口大国，会一边兴奋地对中国卖着高价，一边义正词严地指责你是制造饥荒、危害世界人权的罪魁祸首。

　　如果按照主张“自由放任”的经济学家的意见搞农业，即使中国的总人口不再增加，恶劣局面也会很快变成现实。经济学家说：“就我国总体而言，我们每年进口的粮食一般是一两千万吨，没有超过三千万吨的。”“如果进口两千万吨，只占世界贸易量的不到十分之一，根本威胁不到别国安全。”这种乐观的估计，是建立在目前政府对于粮食生产和流通严格管控基础上的。如果依照他的建议，放开对耕地转为工业或第三产业用地的限制，假设18亿亩耕地由此减少3亿亩—也就是六分之一的话，那么，中国一年就需要增加进口约8000万吨粮食，这相当于美国的全部粮食出口量，相当于世界粮食市场年贸易量的三分之一。不敢想象，需求暴增三分之一，价格将会增长多少？世界上挨饿的人又将增加多少？

　　假定人口不增加同时耕地也并不减少，中国如果不转变发展方式，放任自流走下去的话，也仍会变成一个粮食进口大国。人们生活水平提高的标志之一，是食品支出占总支出的比例减小。但这只是一个方面，人均粮食消耗的绝对数量，却是要不断增加的。目前，中国人均粮食消耗量(包括变成饲料和工业原料的部分)约为380公斤，美国则为1000公斤出头儿，约为中国的3倍。差距如此之大，我们希望某一天自己能发展到美国水平的一半，人均粮食消耗增加140公斤，不算过分吧？那么，我们将需进口1.8亿吨，也就是说，要买下国际间粮食流通总量的四分之三。真走到那一步，甭说自己是“市场自由竞争”的胜利者，中国肯定球籍不保！

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