麦德龙：打造从田头到餐桌的供应链

　　在来中国之前，有人告诉我，中国有13亿人口，8亿就在农村。这给我留下了非常深刻的印象，要想在中国谋求发展，决不能忽视农村和农民。

　　社会在进步，农村的市场环境也在发生着变化。因此，要想谋求进一步的发展，我们至少要做好以下两方面的工作：首先，要有效地组织、帮助农民生产和销售优质的农副产品，让农民尽快地富起来，然后，就要让日渐富裕的农民方便、快捷地购买到所需的各种生产资料和生活资料。

　　而要实现这一目标，保障农副产品的安全至关重要。众所周知，农副产品的生产有其自身的特点，养殖和种植分散在千家万户，产业化和标准化程度也比较低，农户的食品安全意识比较薄弱，这些因素都可能给农产品造成安全隐患。去年出现的有毒“红心蛋”事件，就是当地鸭场的养鸭户在饲料中添加苏丹红所致，他们认为“红心蛋”很好看、卖得好，但却置其中所含的巨大毒副作用于不顾，给人们的身体健康、当地产业的发展造成了非常恶劣的影响。

　　问题摆在这里，回避是没用的。我们需要从源头上控制

　　——在日前举行的第三届跨国零售集团采购会高层论坛上发表演讲时说

　　(本报记者 崔 鹏)

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　　杜哲思：锦江麦德龙现购自运有限公司总裁

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