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日前，质检总局公布说，今年月饼的产品抽样合格率为93%。然而，他们抽查的，全都是大中型企业生产的月饼以及一些地方的名牌月饼。
9月11日，国家质检总局公布了月饼产品质量国家监督专项抽查结果：质检总局抽查了北京、天津、上海、辽宁、河北等21个省、市、自治区95家生产企业的100种月饼产品，合格93种，产品抽样合格率为93%(9月12日《法制日报》)。
这个抽查结果表明，虽然市场上有少数月饼质量不合格，但绝大多数是合格的，总体上质量不错，消费者可以放心购买、食用。然而，如果一位消费者恰好看了中央电视台9月11日播出的《每周质量报告》，他就不会这么认为了。
这期的《每周质量报告》介绍说，国家质检总局这次专项抽查的100种月饼，全部是大中型企业生产的月饼以及一些地方的名牌月饼，而那些不正规的小企业和生产月饼的黑窝点，因为隐蔽得比较深，总是打一枪换一个地方，对他们进行抽查的难度很大，所以质检总局没有对他们生产的月饼进行抽检。
原来，高达93%的合格率，只是大中型企业生产的月饼的合格率，是名牌月饼的合格率，而不是市场上所有月饼的合格率。看来，质检总局在抽查之前，就已经划定了抽查范围———只抽查那些质量比较有保证的月饼，而将质量较差、容易出问题的月饼，排除在抽检范围之外。质检总局的这一做法显然有些不妥，而“今年月饼合格率高达93%”的说法，不但掩盖了问题，误导了消费者，还会令那些生产加工劣质月饼的小企业主窃喜。
显然，如果对不正规的小企业生产的月饼和黑窝点生产的月饼一并进行抽查，今年月饼的合格率绝不可能达到93%。《每周质量报告》就报道了这样一家生产月饼的黑窝点：广西马山县的一家小型饲料公司，每年中秋节之前就不卖猪饲料了，而是改为加工月饼，他们用来做月饼的面粉，就堆在一大堆猪饲料后面，上面居然还有一双双脚印……这样的黑窝点，不可能生产出合格的月饼。而无数这样的黑窝点生产的大量不合格月饼，流向了市场，进入千家万户，而我们的质检部门对这些黑窝点却懒得去抽查，不能不说是监管不力。
不正规的小企业和黑窝点由于隐蔽得比较深，所以不容易查，但是隐藏得越深的地方，往往问题和漏洞越多，也恰恰是最需要质检部门花大力气、下大工夫进行监督检查的地方。不容易查，显然不是有关部门不去管、不去查的理由。
傅新
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