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林新华(湖南媒体工作者)
中国是礼仪之邦，对于吃喝之事，从来不敢马虎，常常是尽力而为，图的是要博一个好客的好名声。
相对于国人的“热情”而言，8月4日的《新京报》对美国人的报道，就让人觉得“吝
啬”了。文章称，美国人请客，甭指望能吃到“满汉全席”，他们最多给客人叫一块牛排或一片肉饼，另外再搭配一些青菜沙拉。至于酒，要客人自带，美国人请客一向是不供应酒类的。没想到富甲天下的美国人是如此的“小气”！
日本人请客也是精打细算，因此日本的餐馆为了适应这一要求，多采用“定食”制，相当于我国的“份饭”。即便是在高档餐馆，也多是采取西式的“套餐”定食方法。
中国国家统计局的数据显示：今年1至5月，中国餐饮业累计实现零售额3346.3亿元，同比净增507.2亿元，增长17.9%。
在这一领域“形势一片大好”的背后，是令人触目惊心的浪费，有关的业内人士称，在这笔巨大的零售额中，有四成浪费了！而如果以四成来计算，2004年，中国餐饮业消费总额超过7000亿元人民币，这一年就有近3000亿元浪费了！这还不包括餐饮业本身的浪费。有的酒店为了保证饭菜质量，很多生鲜食品在第一天如果没有卖掉第二天就倒掉了。
因此，厉行节约，如果我们能从吃喝这样的身边事做起，收获也不敢说小。
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