针对华南“软肋”，家乐福发力欲挽颓势，与已占据优势的老对手沃尔玛再决雌雄。本报记者 吴伟洪 摄
年内在福州、厦门分设合资企业，广州、珠海增设新门店
家乐福华南开店提速
声音
如果说沃尔玛是巨大的产业机器，那么家乐福就是中国的小手艺人。沃尔玛采取的是一种标准输出，横扫各地；而家乐福采取的策略是精雕细琢每一个市场，以求更贴近当地政府和当地消费者，做到领域内最专业化。
－－家乐福华南区总裁贝多拉
在中国区管理架构不约而同地变阵换势后，全球两大零售巨头均加快了对华南市场的挖潜。上周三，法国家乐福集团(以下简称“家乐福”)在中国区投资开设的第61家超市落子广州。无独有偶，在粤拥有13家分店的沃尔玛于今年3月向广东省食品药品监督管理局递交设置乙类处方药零售专柜的申请，并将拓店步伐再度伸向广阔的二级城市。
“如果说沃尔玛是巨大的产业机器，那么家乐福就是中国的小手艺人。”在今年3月走马华南以来，家乐福华南区总裁贝多拉如是评价竞争对手。贝多拉透露，在“重新集中”的原则下，家乐福欲挽多年在华南的颓势，除今年年底前将在福州、厦门各开设一家中外合资企业外，家乐福还将在广州、珠海各开设一家门店。
在粤10年仅开店8家
不能不说这是一件令人遗憾的事——自1996年杀进华南以来，家乐福目前在广东的分店数只有8家。
来自中国连锁协会的统计显示，2004年家乐福在中国的销售总额达到162.41亿元，销售增幅超过21％。在去年33家进入中国开店的外资企业中，总销售额名列榜首。尽管其在中国的分店数远远领先于老对手沃尔玛，但华南一直是家乐福的软肋。截至目前，家乐福在广州、深圳、东莞、珠海共有8家大卖场(其中，广州4家，深圳2家，东莞、珠海各1家)，数量不足中国区的1/6，且各店业绩平平，曾经一度有说法，家乐福在广州万国店的业绩甚至排在其重庆店之后。而与之相比，沃尔玛去年底在广东已布点13家，总部所在地深圳独占11家，牢牢占据当地优势。
“华南市场环境复杂，为找合适的合作伙伴花去了很多时间。”贝多拉在坦承家乐福之前在华南扩张速度较慢的同时亦认为，在华南这10年，家乐福更多的是在做一种关系的搭建——搭建与合作方、政府、供应商的关系。尽管此间为彼此的磨合、各自的合同谈判花费大量的时间，但随着这种关系的逐渐稳固，希望能在未来结出好的果子。由此，贝多拉把家乐福华南这10年用了一个很中国的术语总结为“蓄势”。
改变中国区管理架构
“在重新集中的原则下，家乐福将着意在华南的发展。”据贝多拉透露，今年3月，家乐福重新改变中国区的管理架构，在此前中国分7个区域进行管理的基础上，又设立了东、南、西、北四个地区管理总部。而正是在此番架构体系的变化中，曾在家乐福中国台湾、新加坡区域工作多年并曾担纲家乐福中国采购业务的贝多拉被委任为华南区总裁。
“中国每一个省的面积都相当于欧洲人观念里国家、洲的尺寸。”对于家乐福(中国)迄今为止最大的一次架构调整、也是其在全球唯一的一个管理特例，贝多拉认为不能将之单纯视为商业利润的驱使，而是为了更好地“贴近当地政府和市场”。贝多拉认为，之前家乐福的架构无法应对中国各级政府要求，而现在的架构则可很好跟当地政府合作。对此，外界更多评价认为这是家乐福将加快门店扩张的前奏。
同时贝多拉还透露，在家乐福新的管理架构下，家乐福各个片区将均衡用力。目前，家乐福华南地区管理总部下辖江西、广西、福建、海南、云南和广东6省的开店业务，除在广东拥有8家门店外，华南区还在昆明拥有2家门店。而按新的计划，到今年底，家乐福将在福州、厦门各开设一家中外合资企业，以应对开店之需。
华南门店业绩提速
“目前，家乐福在华南区的增长速度呈两位数，是家乐福中国区域增速最快的。”贝多拉透露，新的组织架构带来的是华南区的业绩高速增长。以珠海店为例，作为一个典型的家乐福卖场，珠海店原来是通过上海店管理的。实行地方采购体系后，地方采购量大幅增加，商品组合开始适应地方需求，业绩增长30％－40％。在此基础上，家乐福打算在珠海开设第2家分店。此外，贝多拉透露，目前深圳梅林店业绩在家乐福61家门店中位列第15位，而广州万国店业绩则挤进前20名，而其广州合作伙伴广百集团此前透露该店有望在今年年底实现赢利。
而记者注意到，在新的组织架构下，家乐福在今年不到两个月的时间里，在广州闪电般开出两间分店(新市店和员村店)。而在上周三员村开店现场，记者注意到其价格促销“炮火猛烈”，价格低于同行市价二至三成，这种情形在家乐福此前的开店过程中不曾有过。另据知情人士透露，家乐福近日还将与高盛集团签约，进驻后者在广州奥林匹克中心东南投资人民币6亿元打造的超级购物中心“花花世界”，该店经营面积约2.7万平方米，将是家乐福迄今在华南最大的店。此外，家乐福还在广州大道南签下另一分店，若该两店在年底能顺利开业的话，家乐福在广东的店数将突破10家。
对此，家乐福华南区一位高层毫不讳言地表示，公司目前已把广州作为华南扩张的大本营，除南区总裁贝多拉外，广州昆明区总裁柏瑞德都常驻广州。除此之外，家乐福也开始在门店调兵遣将部署嫡系，继广州康王店由法国人担任店长后，新开业的员村店也由来自法国的桑松出任店长。
本报记者 金杜 实习生 刘艳
数字
2004年家乐福在中国的销售总额达到162.41亿元，销售增幅超过21％。
在去年33家进入中国开店的外资企业中，家乐福总销售额名列第1。
自1996年杀进华南以来，家乐福目前在广东的分店数只有8家，数量不足中国区的1/6。而老对手沃尔玛去年底在广东已布点13家，总部所在地深圳独占11家。
对手
沃尔玛华南布局
重在二级城市
与家乐福以广州为重镇、加大对华南地区的辐射不同，老对手沃尔玛在华南地区的发展方针则是以深圳为基点，加大对广东的二级城市的渗透。
资料显示，未来3－5年，沃尔玛将在中国增开50家店。目标将集中于北京、上海、广州三大城市，今年的预计开店数量仍是10到15家。而目前，沃尔玛在广东拥有13家分店，其中在深圳门店数量达到了11家。由于种种原因不能进入广州，沃尔玛目前正在广州周边的二级城市如佛山、湛江、江门等地疯狂进行门店签约。有业内人士透露，目前沃尔玛在粤地级城市的门店签约已超过8家。
此外，沃尔玛还投资7亿元在深圳福田开工建造新的全球采购中心，预计2006年10月全部完成，2007年入驻。在一两年内，沃尔玛将停止采购外包，并将年销售额1900亿美元的商品全部交给位于深圳的全球采购中心及其所属的采购网络负责完成。
金杜 刘艳 责任编辑：张克然 姚虹（来源：南方都市报）
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