北京市人大代表、北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺接受新华社记者专访。 付志伟摄

　　北京市人大代表、北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺：践行创新发展 提高首都“菜篮子”保障水平

　　新华网北京频道1月23日电(记者李德欣 付志伟 荆天)22日下午，本网记者在北京市第十四届人民代表大会丰台区代表团分组审议结束后专访了北京市人大代表、北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺，请他结合2012年菜价波动、北京新发地未来发展等问题，谈谈对政府工作报告的认识。

　　以下为访谈实录：

　　记者：2012年，北京的菜价出现了较大波动，您如何看待这种现象？

　　张玉玺：通过五年的菜价对比来看，2012年的菜价波动最大，从跌到五年最低又升到五年最高。具体情况是：8月中旬升到五年最高，10月中旬跌到五年最低，12月中旬又升到顶峰，预计今年春节之后还会跌倒五年的最低点。

　　为什么会出现“两上两下”的情况呢？这和去年的气候是有关系的。8月中旬的变化与7月份大雨破坏河北的保护地蔬菜有关；10月份变化是因为气候偏高，本需收获的蔬菜继续生长，气候适合农产品生长；12月变化是因为天气骤冷，陆地菜提前“退役”，而保护地推远了生产时间。

　　现在北京吃的菜大体上是四类蔬菜。第一类是南菜，来自广东、广西、云南、海南等，如海南的大椒圆茄，云南的扁豆荚豆，广西的圣女果西红柿，今年增加了四川的莴笋，福建的菜花。南菜占北京市场供应的百分之五十；第二类蔬菜是北方的储存类蔬菜，主要是土豆、洋葱、大白菜、萝卜，占百分之二十三；第三类蔬菜是河北、山东、辽宁的保护地蔬菜，即大棚地蔬菜，占百分之二十；第四类蔬菜是北京的自给蔬菜，占百分之七。

　　预计春节前后的农产品供应形势将形成“三降一升”。主要原因是：第一、南菜供应充足，我们已调查，海南、广东、广西今年的种植面积比去年大，生长良好，气候适宜，价格比去年下降已成必然；第二是河北、山东、辽宁的保护地蔬菜，今年种植面积比去年大，随着气候回升，春节前后价格也会下降；第三是外地保护地蔬菜价格下降将带动北京的保护地蔬菜价格下降。今年唯独“一升”的就是储存菜，上升已成定局。去年价格偏低严重影响了农民的积极性，所以预计今冬明春的农产品价格，虽然前段有些蔬菜价格上涨很多，但是平均价低于去年的标准，请消费者放心。

　　记者：您刚讲到，菜贱伤农，这成为价格波动的一大原因。但是现在的问题是，很多农产品的流通环节层层叠加，造成了终端菜价要高一些。比如在新发地批的菜，在城里面卖的高一些。是否在流通环节，特别是物流环节，可以有降低菜价的余地？

　　张玉玺：你说的这种情况我们也看到了。新发地的菜到超市以后，价格上升了一倍至两倍，这种事是有的。政府也采取了很多措施，比如直通车，还有社区便民店等。北京市政府提出了“市管批发，区管零售”这个方针以后，现已建立一百多个便民店和一百多个直通车，很多小区的菜价都得到缓解，已初见成效。2013年，还会加强这方面的工作。

　　记者：您对政府工作报告是怎么看的，有没有您比较关注的点？

　　张玉玺：我主要关注报告中提到要建立外辅的农产品供应基地这一主题。其实这一年中我们建立了很多的外辅农产品供应基地，从而保障在全国三十八个大中城市中北京的农产品价格连续几年都是偏低的。

　　今后要想保证北京农产品供应，我们须提高三率。第一是提高自给率，但北京土地少，很难能实现；第二，提高可控率，不是我的土地，是河北的是山东的，它通过我的基地建设能确保将农产品拉到北京来；第三是调节率，我们今年要建立一个十二万吨冷库，这十二万吨冷库如果建成后，可保障北京在遭遇极端天气时农产品供应不中断。提高自给率、可控率、调节率，确保首都农产品的供应，这是一个涉及到城市安全的重大问题。