市场调查篇 身份不明、产量不清、管理不力，曾经的高端品牌如今已跌落云端

　　刘腾

　　近日，淘宝网(微博)上有电商标出阳澄湖大闸蟹低价出售，销售价格甚至可以低至正常价格的两到三成。尽管低，但是淘宝方面表示，销售阳澄湖大闸蟹的商户能够提供资质证明，并非欺诈。

　　行业人士指出，阳澄湖地区多个协会的管理导致阳澄湖大闸蟹价格上乱象频现，而这也让“阳澄湖大闸蟹”这个高端品牌跌落云端。

　　价格之乱

　　在北京回龙观北郊市场的海鲜水产品大厅，可以看到多家摊主在销售螃蟹。“现在是下螃蟹的时候了。”一位摊主这样说，他表示，所卖螃蟹都是来自江苏，但没有来自著名产区阳澄湖的，甚至没有来自太湖的。

　　提到阳澄湖大闸蟹，这位摊主摇摇头，其他摊主也众口一词：“那都是假的，市面上哪有阳澄湖的大闸蟹？没有人相信，我们也不卖。你要是送礼，就买我这个，我给你包装盒，盒子上爱写什么你就写什么。”

　　不过作为一种高档礼品，在眼下中秋到来之际，阳澄湖大闸蟹仍然受到热捧，北京就不乏阳澄湖大闸蟹专卖店。苏旺阁阳澄湖大闸蟹专卖店一位负责人表示，他们是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会员，也是出资创办协会的27家理事单位之一，目前在北京有3家实体店，商品货真价实。4只、每只4两的公蟹和4只、每只3两的母蟹组成的一件礼盒，售价698元，可打7.5折，而一次购买5000元以上，还可以返还一折多的现金。

　　如此算下来，这家店8只装、4两公、3两母组合的阳澄湖大闸蟹套装售价在450元左右，此价格比淘宝网上一些店铺的报价贵出一倍多。淘宝网上一处电商报价，类似规格的8只装阳澄湖大闸蟹，只需要179元，而且还包括运费。

　　“这么便宜！不可能，我可以给你算算其中的各项价格。”阳澄湖当地一位有100多亩养殖水面的蟹老板阿伟说。他掰着指头计算：按照苏州阳澄湖大闸蟹协会的指导价，每斤螃蟹价格最低160元，8只装的这种套装至少重2.8斤，所以总价近450元，空运到北京，费用40元，用一个篮子做包装9元，必须使用的泡沫箱2.5元。计算下来，价格至少500元。这还不算蟹扣（俗称戒指，绑在大闸蟹上以证明产地身份）的价格，8只蟹扣，需要12元。

　　面积不过120平方公里的阳澄湖，每年出蟹季节都不免爆发“真假大闸蟹”的口水战，今年仍然如此。价格出入如此之大的原因到底是什么呢？

　　品牌授权之乱

　　“阳澄湖大闸蟹价格的混乱，乱就乱在两个协会打架。”一位在北京专做大闸蟹礼品的商人这样介绍。

　　2002年9月，由苏州市民政局、农林局批准，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会正式成立，这是阳澄湖地区最早成立的大闸蟹行业协会，目前拥有300到400家会员。由于和苏州质监局之间相互配合，得到质监部门的支持，该协会的政府背景浓厚一些。不过，该协会管理的会员主要来自苏州相城区，而实际上，阳澄湖涉及苏州相城区、苏州工业园区、昆山巴城区和常熟等多个地区。

　　“我们9月22日开湖，此后协会才会正式统一上市阳澄湖大闸蟹，今年的产量估计和去年差不多，在2300吨到2500吨之间，”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，“至于价格和假货的问题，我不便发表意见，你应该问问质监部门。”杨维龙表示，自从2004年、2005年政府介入后，阳澄湖大闸蟹的预估产量和价格都应该是政府公布。

　　为了保护阳澄湖大闸蟹资源，保护蟹农的利益，苏州市质监局设立了苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志保护管理委员会办公室，对拥有阳澄湖养殖湖面的蟹农和企业授予地理保护标志。

　　“我们给符合资质的养殖户和养殖企业授予原产地保护标志，是不是能获得这种资质，主要看养殖户或者企业产地在不在阳澄湖。”苏州市质监局主抓标准化、稽查打假等工作的副局长李平说。

　　其监管方式是，将相城区阳澄湖大闸蟹的总出产量除以该地区阳澄湖水面面积，算出平均每亩螃蟹出产数量，再刨除螃蟹的自然死亡率，按照这个标准，根据养殖户的养殖面积发放蟹扣（戒指），保证每只产自阳澄湖的螃蟹都能戴上防伪蟹扣，以便销售。

　　但是，位于昆山的昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会则不同，该协会也为自己的蟹扣申请了商标。“我们的商标是工商总局批准的，和其他普通的商标不同，我们的商标还带有地域保护作用。”昆山市巴城镇阳澄湖蟹业协会会长荣伟表示，地域保护的只是昆山市巴城镇阳澄湖范围内的企业会员，因为昆山境内的阳澄湖都属于巴城镇，目前该协会会员有200家左右。

　　两个协会的大闸蟹标志不同，产量也不同。虽然苏州阳澄湖大闸蟹行业协会有政府背景且会员数量比巴城多，但是产量不如巴城。荣伟介绍，巴城镇阳澄湖蟹业协会旗下会员企业今年大闸蟹产量在4000吨左右。

　　不仅如此，两家甚至对阳澄湖的定义都不一样。按照杨维龙的说法，阳澄湖的范围只包括阳澄湖本湖18万亩的水面，而荣伟则认为，阳澄湖的范围还应包括周围有水道紧密相连的几个小湖，如巴澄湖等。

　　“不过，现在所有能开发的水面基本上都开发了，技术也都提高了，阳澄湖大闸蟹的产量近几年不会再有比较大的提高。”荣伟说。

　　除了加入苏州阳澄湖大闸蟹行业协会和巴城镇阳澄湖蟹业协会两家协会以外，还有一部分当地蟹农没有加入任何行业协会，他们也有阳澄湖的养殖水面，因为不需要缴纳会费，螃蟹价格便宜很多。“参加苏州阳澄湖大闸蟹行业协会成为会员，需要交纳每年3万元会费。”当地一位蟹农透露。

　　另外一家销售同类规格大闸蟹，8只装礼盒售价238元的商户表示，它是协会会员，按照协会要求，螃蟹要到9月22日开湖后才能交货。“238元是特惠价，只是因为为了争取客户我们才推出的，开湖以后，我们的价格肯定要上升。”

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