超市年货新面孔多

　　本报讯（记者 傅雪婴 通讯员 舒适 李俊杰）元旦期间，武汉超市将迎来首轮“打年货”集中期。昨日，记者打探年货市场发现了不少新“面孔”。

　　在汉口一量贩店，昨日刚摆上50多种以往只在酒店出现的高档进口海鲜，包括北极贝、秋刀鱼、泰国墨鱼仔等。在武昌某超市，不少顾客被以假乱真的素食品蒙住了。素鱼、素牛肉、素火腿、素皮鸭，这些以豆制品为主料的素食，在形、色、味上都几近真正的荤菜 。该店经理说，仿荤素食原来只在专门的庙观里销售，第一次进超市每天销售就可达数千元。

　　不少大超市还搜罗了广东烧腊、湖南熏腊、湖北腌腊、四川干腊等各地腊味。以恩施等地为代表的湖北腊肉，有独特的烟熏味道。四川腊货大多拌有当地特产辣椒、花椒、豆瓣等，咸鲜绵软，腊香浓郁；广东腊货偏甜；湖南熏腊则偏咸。