入秋后武汉有哪些美味？

　　入秋后武汉有哪些美味？

　　您不妨吃螃蟹尝田螺品羊肉

　　每个季节都有时令美食流行，国庆期间，也许你会有一份闲情逸致，走出家门尝尝秋天里的美食。

　　肥硕美味蟹

　　进入阴历九月，正是食蟹时节。螃蟹肉肥嫩、鲜美、清香，江城大小酒店都推出了不同风味的螃蟹菜，南北风味均有，细细品味不同蟹菜的美味，也是个不错的选择。

　　提示：螃蟹性寒不宜暴食。螃蟹不可与柿子同食，蒸熟的隔夜蟹及死蟹不能吃，以免中毒。

　　田螺最肥美

　　“三月田螺满肚籽，入秋田螺最肥美。”田螺肉质细腻，味道鲜美，清淡爽口，是一道佳肴。行家说，中国的田螺可与法国蜗牛平分秋色。小小一只田螺，既可做街头的辣子田螺，又能经

厨师的精心烹饪，成为席上珍品。

　　提示：新鲜田螺滴上几滴香油，在清水中养两天，烹饪前剪去田螺尾端，烧制时能让味道渗入螺肉中。

　　过把羊肉瘾

　　“秋季羊肉赛金丹”，此时吃点羊肉，有特别的温补作用，对男士而言，可强身健体、去除风湿。酒店里的羊肉菜很多，砂锅煲羊肉，一锅鲜香的羊肉再配点水萝卜同烹，味道很鲜美；干锅羊肉、烤羊排、小炒羊肉等都很诱人，用点羊排煲个汤，那营养与滋味没得说。

　　提示：初秋食用羊肉一次不宜太多，如在羊肉汤中加尾鲫鱼熬汤，那味道让人难忘。记者王文英