科技支持保证果业竞争力，品牌化标准化生产提升经济效益大兴梨采摘园也吸引了不少外国游客的光顾。
春天赏花，秋日采摘。
梨做的脸谱成为最别致的市场推销手法。
挂满枝头的葫芦与八月红梨洋溢着丰收的喜悦。
葡萄园中已经成熟的红地球葡萄。
成片的火鹤种植园。花卉种植业也是大兴区重点发展的项目。
在大兴，“梨”已经超越了水果和休闲方式的范畴，而形成了一块巨大的产业，随着品种技术的改良和市场渠道的不断开拓，大兴的梨产业正在显著地提升着大兴人的生活品质。
科技提升果业效益
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00年起，大兴区政府专门聘请了中国农科院、中国农业大学等科研院所的13位专家，对全区的果品生产进行市场定位，对果农生产中存在的技术难题进行科研攻关，从选育枝条、嫁接、剪枝等生产关键环节，对农民进行技术培训，为农民提供了强有力的科技保障。去年，全区“高接换优”果树面积达5万亩，生产精品梨1000多万公斤，实现经济收入7600万元，效益是原来的2-8倍。
李振茹告诉记者，大兴今年建立了6个果园生态实验室，采用糖醋液吊瓶、间作驱虫的薄荷、汞灯防虫等一系列纯生物农药和物理的方法防治病虫害新技术，从改良土壤开始，进行有机果品的种植试验。在这些果园里建起了生物发酵池。将粉碎后的秸秆、红糖、酵素按一定比例混合发酵，一个多月后就可以制成有机肥。这些肥料就可以施用到地里，三年后，土壤基本上可以达到国际生产有机果品的需要。目前，在全区八个重点果园，2040亩的果园生产基地全面启动了有机果品生产程序，计划以每年1.5％的速度递增，力争到2010年赶上或超过发达国家的生产水平。
大兴区近几年先后引进种植了五九香梨、圆黄梨、美国红考密斯、英国的康佛论斯、法国的阿巴特等20多种洋梨，种植面积达1万亩左右。今年8月底，在老胡梨园结出了3万公斤富含SOD的高营养美容梨。为了确保果品的绿色、健康，以及更有效地防虫，这些富含SOD的高营养精品梨都被套在特制的口袋里长大，成熟时才摘掉口袋。据专家介绍，每天吃一个250克的含SOD的高营养梨，就能达到提高免疫力、延缓衰老的作用。
据统计，已有近20万亩果树资源进行了品种结构的纵向调整，构筑起保存一批，推广一批，储备一批的格局。
其中，精品梨种植面积已达10万亩，品种超过200个，年产优质梨6000万公斤，占全市梨总产量的51%，是北京市最大的精品梨种植基地。
打通销售渠道
为了提高精品果品的市场占有率，大兴区先后成立了果品产销协会、乐萍农产品有限公司等十余家专业技术合作组织，提供新品种引进、生产管理等方面的技术和服务，搭建起果业销售网络的信息服务平台。果品远销到英国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等国家。2004年，大兴区梨的总销售量超过1.06亿公斤，位居京郊前列。
大兴区政府每年都通过各种渠道帮助果农销售果品。首先是每年都举办各种果品推介活动，让大兴精品梨走出大兴，让更多的人认识和了解大兴精品梨。其次是积极构建销售网络，开拓市场，引进客商，内引外联，分别与北京、深圳等地的客商建立了良好的合作关系，并充分发挥协会的作用，使大兴精品梨远销深圳、武汉等市，并出口到英国、俄罗斯、新加坡、马来西亚、印度等国家和地区，使大兴精品梨供不应求，为果农带来了较高的经济效益。另外还开通了网络销售，在网站上开通了销售平台，自建了大兴区果品花卉产业网。
面对竞争日益激烈的果品市场，大兴区政府在果树重点镇、村和果树承包大户果园内大量建造冷库，解决了果农贮藏难的后顾之忧，为果品进入流通领域并获得良好的经济效益提供了有利的保障。目前共建大小冷库30座，总储量达到5500余吨。
为了拓展果品消费渠道，增加果品的附加值，大兴还积极引进果品加工厂。目前，共有果品加工企业三家，北京申安集团、北京顺兴葡萄酒有限公司等都落户大兴区。极大地促进了当地果树产业的发展。
品牌化、产业化、标准化生产
为了让大兴的梨打出自己的品牌，区政府还为大兴精品梨注册了“格福”商标，统一了品牌、统一了包装，使果品生产开始步入正规化、产业化轨道。为了加强标准化生产，提高果农标准化生产意识和安全生产意识，大兴还建成了千亩精品梨示范园等一系列示范园区，2005年大兴区被命名为梨生产国家标准化示范区。同时，大兴还完成了《北京市梨地方标准》。经过努力，果农的标准化、产业化、安全化生产意识得到了加强，2001年，大兴区的梨通过北京市安全食品检测，获得北京市安全食品证书，2004年通过农业部检验为无公害食用农产品。2004年协会有4家梨生产基地通过ISO9001管理质量体系认证和ISO14001环境质量管理体系认证。
这一系列工程取得了良好的经济效益。在此之前，果农每斤梨的价格仅为0.5元，而且没有销路没有市场，果贱伤农。而实施“兴果富民”工程以来，大兴区新品种梨平均价格大大高于以前，而且年年脱销，供不应求，甚至还打进国际市场。2001年新品种梨平均价格为5.6元/公斤，每亩获利1.21万元；2002年平均价格为7.6元/公斤，每亩获利1.52万元。2003年、2004年的平均价格都不低于5.0元/公斤，是种植鸭梨等传统品种的8-10倍，极大地提高了果品的经济效益，初步达到了富民目的。
“兴”闻特写
老胡梨园的生意经
80亩的老胡梨园，是老胡一家亲手建起来的，现在已经初具规模，常年雇佣20来个工人帮忙打理，走进梨园，清新的空气扑面而来，丰水、爱宕、黄金、八月红等各种梨果挂满枝头，亮晶晶的玻璃梨在绿叶中若隐若现、闪闪发光。一排排梨树间，玉米、丝瓜、葫芦、南瓜等各色蔬菜令人目不暇接。
“来，吃个玉米。”梨园主人胡振强递过一个刚掰下来的玉米，“这是水果玉米，甜着呢。这是我们老胡梨园的特色产品，有澳大利亚水果玉米和意大利水果玉米两种。品尝一口，满口留香。”要是提前打个电话，老胡梨园还能提前煮好，客人一到，香喷喷的玉米就端上桌。
老胡心里有本账，市场价一块钱的梨要是让游客自己去采摘，价格能翻上两三翻，老胡园子里的梨大都是客人摘走的，到了年底，一亩地能净赚3000元，而别人的地才赚1000多元。
此外，老胡还在梨园边开了农家餐厅。游人在尽情采摘之后，坐在树阴下，闻着悠悠果香，看袅袅炊烟升起，吃一顿香喷喷的农家饭，仿佛置身自家的乡间小宅，其乐无穷。老胡最近学会了通过各种形式宣传介绍他的梨园，电台播出了他自己的致富经验，许多人专程来老胡家尝他的特色梨。随着来取经和游玩的人越来越多，老胡的名气也越来越响，生意也越来越火。
文/本报记者 陈光
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