本报记者梁晓莹
“欢迎订购团年饭”成了众多酒店年前的醒目招牌。湖北日报记者梁晓莹摄
订桌年饭，好难！
岁末临近，某公司办公室主任老李发起了愁：每年都要替公司订几桌团年饭大家乐呵乐呵，可今年打了一圈儿电话，却怎么也订不到过小年那天的包房。老李感叹：订个团年饭，今年咋就这么难？
元月25、26日，记者走访了武昌、汉口的几家酒店，家家生意火爆。
湖锦酒楼八一路分店介绍，10月份之前，大年三十的包房和散席就已全部订满，年三十之前的包房也已陆陆续续全部订完，其余只剩散席。据称，有的客人甚至还连带订下了2006年春节的团年饭。
久久隆酒店也表示，春节前的包房已经订不到了。
三五醇酒店新华下路店则更为紧俏，该酒店称，现在连大厅的位置都所剩无几。
由于生意火爆，不少酒店每天都安排四餐：即中午11点到下午2点、下午2点到5点，5点到晚上7点半以及7点半以后。
生意好，酒店的味口也撑大了。从各家酒店了解到，大年三十的包房几乎全都设有最低消费，有的还限定客人只能消费酒店提供的酒水饮料。根据包间的大小和不同档次，最低消费也不等。如湖锦的最低消费是400元起，久久隆则由688元至3900元不等。在水果湖鲍翅燕食府，记者以“订一间两席包房”询问迎宾员，答复是春节前一周的包房倒是还有，但得至少消费3600元。
此外，不少酒店还要求客人事先交定金，尤其是包房。店方表示，春节前夕是稀缺市场，当然不能与平日相比。想起平时只需打个电话就能搞定的事儿，食客们是否觉得自己的“上帝”地位打了个大折扣？
家庭聚餐挑战商务宴请
以往，春节前的年饭市场基本由企事业单位“一统天下”，不论是宴请客户还是单位内部聚餐，都是为了增进感情，提高企业凝聚力。但记者在采访中发现，今年的家庭聚餐已经向商务团年饭的主流地位发出了“挑战”。
久久隆酒店营销经理彭晓青介绍，目前到该酒店订餐的，家庭已经占去了总数的一半，且订餐时间比往年大大提前。
26日中午，记者在水果湖鑫梦大酒店遇见了前来交定金的郑女士。郑女士说，她一家马上要迁往深圳，临行前想请亲朋好友们聚一聚，在家里做饭太麻烦，不如到酒店来订一桌。看过酒店准备的团年宴菜单后，郑女士最后选择了标价最高的588元的一款团年饭：“既然决定了上酒店，当然要让亲朋好友吃得满意，玩得开心。”
各家酒店在采访中透露，目前家庭聚餐订下的团年饭价格都在500元左右。因此，除部分星级酒店外，大众类酒店推出的团年宴标准多在此价格上下浮动。
偌大蛋糕一块儿切
看中“年饭市场”这块香饽饽的，还真不少。以往年饭市场上极少亮相的西餐厅、美食城等，陆续成为年饭市场的新生力量。服务年轻情侣的水果湖甜蜜蜜西餐厅、提供大众快餐的体育馆路小梅园美食城，几乎以同样方式将“团圆年饭热订中”贴在了餐厅外墙的显眼处。据负责人介绍，预订情况比预想的要好。
香格里拉、华美达、长酒等星级酒店，推出的不仅是美食，更是优雅的环境。2000元至8000元不等的高价年饭，预订者仍不少。
位于水果湖的武商量贩店，也热热闹闹地在门口布上一纸广告，倾力推介该超市的两款标价为288元和198元的平价团年饭。
据有关部门统计，去年武汉市民共吃掉8万桌年饭，而今年春节的年饭蛋糕将越做越大，预计将超过10万桌。
业内人士分析，年饭市场的井喷得益于人们收入水平的提高和餐饮业的持续火爆。据省统计局贸经处资料显示，摆脱2003年“非典”低迷状态后的我省餐饮业，2004年一直持续走高，“淡季不淡、旺季更旺”。全年餐饮业零售额首次突破300亿元大关，已成为国内消费需求市场中发展最快的行业之一。
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