新华网大连11月8日电（记者赵晓辉、傅兴宇、刘开雄）备受关注的鸡蛋期货8日正式“破壳”。作为距离人们日常生活最近的期货品种，鸡蛋期货上市能否帮助平抑价格波动从而终结蛋价“过山车”行情？抑或会助长投机资金炒作加剧蛋价波动？

　　蛋价波动大 难逃周期定律

　　鸡蛋是深受我国老百姓喜爱的副食品，蛋鸡养殖行业在我国现代畜牧业发展中起到了排头兵作用。中国畜牧业协会的数据显示，目前，我国蛋鸡存栏量已达15亿只，鸡蛋年产量近3000万吨，从业人员超过1000万人，种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药、疫苗等相关产业年产值超过3500亿元。

　　然而，我国鸡蛋价格波动大且频繁，给养殖户及蛋品企业带来极大困扰。从2000年到2012年，我国鸡蛋价格虽然总体呈上升趋势，但存在3年左右的大周期，大周期中又包含3个1年左右的小周期，每个周期均伴随“亏损－存栏下降－供需趋紧－价格上涨－补栏旺盛－供大于需－价格回落”的轮回演绎。

　　“目前我国蛋鸡养殖行业正处于由散养向规模化养殖过渡的阶段，鸡蛋价格波动频繁，企业避险需求强烈。借鉴美国鸡蛋期货发展经验，结合我国实际情况，目前我国存在开展鸡蛋期货交易的必要性。”证监会有关部门负责人说。

　　有利于平抑行业周期性波动

　　虽然在我国市场是个新鲜事物，但鸡蛋期货在国际市场具有悠久的历史。在美国鸡蛋行业发展早期，由于当时鸡蛋价格波动较大，蛋鸡养殖场、鸡蛋贸易商、下游消费客户都存在较大避险需求。早在1874年，芝加哥就开始了鸡蛋远期交易，1919年后鸡蛋正式成为期货品种进行交易。

　　之后，随着产业客户参与鸡蛋期货的比例不断增加，美国鸡蛋价格波动幅度明显降低，1961至1965年间，鸡蛋期货价格年度最高点与最低点平均价差比1941至1945年降低了29．9％。

　　“鸡蛋期货上市可以为鸡蛋生产和相关企业提供规避风险的工具，有利于平抑行业周期性波动带来的巨大冲击，有利于吸引工商资本，优化产业结构，从而为进一步扩大农民就业、增加农民收入作出贡献。”全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会常务副会长李希荣说。

　　吸引产业客户参与鸡蛋期货

　　一个期货品种能否真正起到价格发现的作用，除了品种定位、合约设计等方面的因素外，产业客户能否充分参与十分关键。如果金融投机资本参与过多，甚至还可能会加大价格炒作，这恐将对鸡蛋价格产生不利影响。

　　对此，大商所亦感到是一个新挑战。“这样一个交割难度比较大、与人们生活紧密相连、具有高度复杂性和敏感性的品种，尤其是其发现的价格是否合理，会不会影响城乡居民生活、消费，对我们来说是一个很严肃的话题，也是一个上市后将面对更多挑战的工作。”大商所理事长刘兴强说。

　　针对鸡蛋期货的特殊性，大商所实行了较为严格的风险管理制度，初期最低保证金设定为8％，这是近年来上市的新品种中最高的，目的就在于防范过度炒作。

　　尽管有不少企业表示将积极参与鸡蛋期货并将参考期货合约价格进行经营活动，但一个不可否认的事实是：目前大多数鸡蛋生产及相关企业对期货交易还比较陌生，难以短时间内参与进来。“希望大连商品交易所[微博]做好宣传和培训工作，帮助企业尽快了解、熟悉和运用好期货工具。”李希荣说，中国畜牧业协会愿与大连商品交易所加强合作，共同努力，充分发挥鸡蛋期货市场功能，促进整个蛋鸡行业持续健康发展。