生意社05月16日讯
进入5月,气温逐日上升,跟着升温的还有肉价。南都记者昨日走访市区部分菜市场和批发市场发现,受市场供求关系影响,本月以来,猪肉、家禽、冷藏肉等价格均有抬头趋势,其中猪肉和鸡肉的价格反弹最为明显。业内人士分析,鸡肉批发价已在历史最高位,而低迷了大半年的猪肉仍有继续上涨的空间。
“最近鸡肉好贵,清远鸡都要20块了。”昨天上午,家住桂城的李姨从菜市场买菜出来,皱着眉头直感叹,“买一只鸡,就用掉了40块。”据佛山市物价部门农副产品监测数据显示,本周二鸡肉(白条鸡、开膛)均价为12 .92元,相比上周上涨了0 .54%,鸡肉上涨,带动鸡蛋连涨,本周二鸡蛋均价为6.5元一斤,涨幅为9.85%
记者随后走访桂城虫雷岗南约市场、北约市场、普君市场等证实,进入5月以来,鸡肉价格确实开始涨价了。市物价部门分析,鸡肉价格攀升,主要是鸡肉市场需求大幅回暖。“物极必反,年前禽流感造成鸡苗和养殖户大幅减少,现在市场毛鸡少,供不应求,价格产生报复性反弹,属于市场正常规律。”
除了鸡肉,猪肉也来凑热闹。据佛山市物价部门农副产品监测数据显示,本周二,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别比上周二涨了0 .89%,1 .32%1 .52%,4 .61%。
“猪肉一个星期一个价,一块一块地涨,都快吃不起了。”从事饭堂的珍姨对猪肉涨价深有感触,她说,自五一放假回来后,猪肉价格连连上涨,上个月,上肉9-10元,这二周涨到了11-12元一斤,排骨也要20元。
市物价部门分析,前期生猪养殖亏损严重,国家已启动中央储备冻猪肉收储,加上目前生猪养殖户存栏变少,猪肉价格开始回暖。
(文章来源:南方都市报)
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