生意社09月20日讯

　　美国食品和药物管理局(FDA)将可能考虑对大米中的含砷量设立新的标准，这主要是因为有消费者团体正在呼吁当局政府为食品中该致癌物的可允许含量设立联邦指导标准。

　　至今为止，FDA官员们表示，他们尚未发现有任何迹象显示大米存在食用安全问题。该机构已经研究了该问题超过十年时间，并且该机构正在对新的1200份零售大米产品——包括短粒和长粒大米、成人和婴儿谷类食品、饮料，甚至年糕等——进行砷含量检验。

　　大家通称认为大米中的砷含量高于其它食品，因为水稻在水田中生长更容易吸收含砷的污染物。FDA表示，有机砷进入人体很快就会被排除除去，并不会产生危害。而通常出现在农药和杀虫剂中的无机砷则可能存在毒性，并且如果含量高或在人体内停留时间过长的话，可能致癌。

　　大米食用者具体能够安全消耗多少含量的有机或无机砷，以及怎样的含量可能给人体带来危害，这些都还有待确定。FDA专员玛格丽特·汉伯格表示，消费者不可能停止食用米饭，但她鼓励多样化的饮食，以防万一。