乳品业发展峰回路转 金融支持正逢其时

　　摘要：日前，中国人民银行、中国银监会联合下发通知，要求金融系统加强和改进支持奶业健康持续发展。这些政策的出台无疑对稳定乳品市场、促进乳品业健康发展将起到积极作用。

　　近期，我国许多地方乳品纷纷涨价，一些地区乳品价格涨幅较大。引起乳品产业上下游产品价格普遍上涨的因素是多方面的，主要因素有：

　　原料、人工费用大幅上涨和生态养殖等因素推动生奶和成品奶价格上扬。奶牛饲料主要有苜蓿、青贮草、玉米、豆粕等。一年来，奶牛饲料价格不同程度大幅上涨。从人工成本看，随着国家和全社会对食品安全要求的提高和奶牛生态养殖的标准要求，奶牛养殖成本和乳品加工成本也相应增加。

　　外地乳品企业收购拉升本地区生奶价格上涨。由于一些地区宰杀大批奶牛，造成本地奶源相对紧缺。位于外地乳品企业和奶农之间的中间商，则通过抬高收购价格和付款方式等手段，抢收生奶，拉升本地生奶涨价。这种市场格局的变化使得奶牛养殖业原料等的涨价较为顺畅地传递到乳品加工业。

　　国际市场因素及国内相关市场因素。2007年度，国际乳品价格上涨及国际国内农产品价格普涨也辐射和带动着国内乳品价格上涨，是国内乳品市场价格上涨的一个重要因素。

　　从宏观上看，乳品价格的上涨无疑给稳定市场物价、防止通货膨胀、保障市场供应、改善人民生活以及建设和谐社会均带来了一系列的挑战，但是对乳品企业自身来讲，却有其合理性和积极的影响。

　　据对西安市临潼、灞桥地区的乳品生产企业和奶农的调查，乳品涨价在一定程度上促进了乳品生产发展，并且大大缓解了由于“奶贱伤农”出现的2007年初奶牛养殖户成批宰杀奶牛的现象。

　　据了解，至2007年6月，临潼区奶牛存栏量为35000头，比2005年底存栏的48000头减少13000头，下降27%。

　　应该说市场乳品的涨价使得临潼区的乳品产业发展峰回路转。2007年八、九月份以来，随着生奶收购价格和乳品价格的连续上涨，临潼区奶牛养殖开始走出低谷，奶牛存栏量也迅速恢复，到2007年底，奶牛存栏量已达48000头，恢复到2005年底存栏量。

　　银联信分析：

　　1、我国乳品行业发展现状

　　中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。近两年政府出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎接新一轮高品质发展周期的到来。

　　中国乳业的产品结构也发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。