就拿可交易的货币品种来说，各中介机构提供的选择有些许差异，少的有7 种货币，多的可达11种货币，美元、加拿大元、人民币、英镑、泰铢、澳元、瑞士法郎、欧元、日元、新加坡元、新西兰元囊括其中。多种货币兑换美元及交叉盘买卖组合也有多有少。

　　虽说外汇交易是24小时不间断，但绝大多数中介机构的交易时间是香港时间星期一至星期五，上午7：30或8：30至纽约收巿(美国夏令时是香港2：30，美国冬令时是香港3：30)，星期日及公众假期暂停服务。即使如此，投资者也不可能时时盯着瞬息万变的市场，因此中介机构都提供预先设定买卖价位服务，一旦到达指定价位，便由电脑或专人执行买卖指令，这也相当于实现了24小时交易服务。

　　预设盘通常有以下几种类型：普通限价指令，当价位到达指定价位时，该指令将自动执行；条件限制限价指令，可预设两项限价指令，第二项指令只会在第一项指令执行后才有效；二选一限价指令，可预设两项限价指令，当其中一项指令执行后，另一项指令自动取消。

　　在设置预设盘时，投资者有权选择指令的执行期限，可以是即日有效(至当天收市)，也可以是一星期有效(至星期五收市)，还可以是有效至取消。具体要看各机构提供的选择，中银香港的有效期可长达两星期。

　　当然，在设定预设盘时，必须确保账户内有充足现金用来执行买卖指令。

　　如果选定了中介机构，开户就很简单了，有的银行可以用综合理财账户，有的则需要开立外汇孖展账户。必备的材料有个人身份证明、最近地址证明等，专业外汇金融公司还需要银行账户证明等等。