芝华士25年

　　命运总是变幻莫测，第一次世界大战和美国禁酒令时代来临，芝华士从此消失在公众视野中，转而成为收藏家们高度觊觎的对象。 但芝华士品牌并没有消失。 20世纪50年代，追随最初的脚步，一个全新的杰作——芝华士12年诞生了。芝华士12年赢得了极具鉴赏力的全球威士忌爱好者的无比青睐，也捍卫了该品牌的标志性地位，成为全球声望最高的苏格兰威士忌品牌。*

　　*2003年，芝华士12年被国际消费者调查研究公司思纬(Synovate)评为全球最具声望的苏格兰威士忌；2006年芝华士还被英国“超级品牌(Superbrands)”委员会评为“2006年度全英最酷(COOL)的威士忌品牌”。

　　如今，在相隔近一个世纪后，芝华士25年重新点燃富有创新精神的先辈曾经创造的辉煌。 这就是从初代芝华士获得灵感的芝华士25年在标签上写有“Original”的原因。 挑选可以调配出如同原创的调和型陈年威士忌需要大量的时间和激情：一种可以凭借它的实质、成熟和复杂重新定义威士忌世界的调和方式——正如第一瓶芝华士在多年以前所做的那样。

　　为了让这个成功的创造成为可能，芝华士的首席调酒师科林·斯科特运用他无人能敌的经验和技术来保持那个诞生于阿伯丁、始终如一的芝华士风格。

　　酝酿了至少四分之一个世纪，为芝华士25年甄选的每一种来自斯佩塞(Speyside)的麦芽和谷物威士忌都拥有与众不同的特点。 首先是Strathisla单一麦芽威士忌，它是调配芝华士威士忌的核心。在Strathisla的基础上加入芝华士兄弟公司精心窖藏的多种陈年单一麦芽威士忌，以及一定比例的在橡木桶中历经漫长岁月充分融和的混合麦芽威士忌， 从而带来深邃、圆润和复杂的口感。同时这也构成了这款非凡苏格兰威士忌的独一无二的真正特点。

　　这种调和方式凸现了芝华士系列的风格，却又不经意地流露出它所特有的奢华富有的个性。 芝华士25年散发着各种香味，流畅而又平衡。 前味是甜橙和蜜桃的诱人香气，随之而来的是杏仁蛋白软糖和坚果的香味，同时更可以感受到浓浓的香橙巧克力与乳脂软糖交织的味道——顺滑，圆润，回味悠长。

　　由于发售数量极其有限，芝华士25年俨如稀世珍宝般难得。 保留了原始的形状和标签、忠实于芝华士风格的酒瓶完全捕捉了美国1909年的魅力和繁荣。 高耸的建筑在复杂的细节中被折射出来，每一瓶酒都有一个带有特色交叉图案的豪华金银瓶塞、一个蜡封吊牌、一个装饰精美的标签和厚重的实心瓶底。

　　芝华士首席调酒师科林·斯科特性格幽默、平易近人。已为芝华士兄弟公司服务了30多年。这个富有口才的男人肩负着保证完美无瑕的品质以及整个芝华士系列有名的一贯性的重任。

　　科林从事这门祖传行当已长达30年，他的祖父和父亲都为苏格兰威士忌酒业贡献了毕生精力，这意味着斯科特家族已拥有了近一个世纪的威士忌酿造史。在科林的工作中，艺术和技术并存。 他用他准确的嗅觉和味觉以及多年的经验和非凡的记忆力品评了大量的威士忌，并懂得它们在一起将产生怎样的效果。 为此，他对每一种威士忌都十分了解，并且能够根据用来酝酿它的木桶预知在12年、18年或25年后它将呈现什么样的特质。 就芝华士25年来说，科林肩负重任。

　　芝华士25年是对芝华士兄弟的开拓精神的一种真正的敬意。 具体来说，科林就是詹姆斯和约翰·芝华士兄弟独特的威士忌风格的传承者：这种风格将通过芝华士首席调酒师的传统在他的一生中延续，穿越21世纪和更远的未来。