不符相关规定要求 南宁首家“公厕餐厅”面临夭折

　　新桂网-南国早报　记者赵敏

　　最近，南宁市朝阳桥头冒出了一家颇为另类的餐厅：餐厅建在二、三楼，一楼竟是公厕。附近居民对这一奇怪现象议论纷纷，有的说只要厕所保持清洁卫生，在公厕上开餐厅也无妨，有的则说公厕乃“排泄之处”，而餐厅是“进口之所”，两者岂能“共处一室”？卫生管理部门则表示，这种“下厕所上餐厅”的经营模式目前在南宁市是不允许出现的。

　　奇！公厕上面开餐厅

　　9月6日上午，记者来到南宁市朝阳桥头。在桥头南的右厕，有一栋面向朝阳花园的三层楼房，其中一楼是一个免费公厕，二楼、三楼则是“重庆张府鱼庄”的餐厅。当时，不少人步履匆匆地从餐厅下走过，进公厕“方便”。

　　记者走进公厕，发现厕所内比较干净。一位老者告诉记者，他就住在朝阳桥附近，经常到周边散散步，一旦遇到内急，就到这个公厕解决，“这个公厕蛮干净的，不臭”。今年7月下旬，他发现公厕上面的楼层开了一家餐厅，“在厕所上面开餐厅，不雅观啊！”老者摇头叹道。

　　刘先生常到桥头北侧的空地跟人下

象棋，当初他也对这家餐厅选址的大胆、另类而感到匪夷所思。“新鲜，厕所上面也可开餐厅！”他说，其实这家餐厅的生意并不怎么好，时隔三五天才会有几个人进去消费，“厕所上面开餐厅，有谁会去消费呢？”而附近的居民钟女士则持另一种看法。

　　她认为，只要公厕打扫得干净，不让厕所内的臭气吹进餐厅，在公厕上面开餐厅也未尝不可。厕所是厕所，餐厅是餐厅，那是两码事，谁开的餐厅没有厕所，谁的家里没有厕所？何女士也认为，在公厕上开餐厅，一是新鲜，二是减少了占地面积。随着城市人口的增多，这种做法是可取的。

　　新！追求大城市新模式

　　10时30分，记者走进“重庆张府鱼庄”餐厅，在餐厅内没有闻到任何与厕所有关的异味。餐厅已经完全

装修好，整整齐齐地摆放着餐桌椅，消毒柜、

冰箱、空调等设备一应俱全，厨房也已经投入使用。

　　餐厅老板张崇友告诉记者，他是重庆人，今年4月来南宁寻找商机。选择这个地方，主要是看中这个地方所处的位置好，这里原来是一座平房式的星级公厕，后来北京一家投资公司将其改造成一楼是公厕、二三楼是商铺的模式。今年7月16日，他和妹妹张崇芬与这家公司签订合同，租赁二、三楼商铺5年，月租金为14566元。

　　在双方的合同中，该公司称二、三楼的商铺可用于餐饮业。于是，他参照北京、上海、广州、武汉等大城市的“公厕餐厅”新模式，开了这家餐厅。他认为这种新的经营模式既然能在大城市存在，应该也能在发展速度很快的南宁市立足。

　　张崇友说，他跟北京这家公司签订租赁合同后，就开始进行装修，还请了8个厨师、10个服务员，每个厨师和服务员都交了一定的押金。“我们总共已经投资了28万多元。”张崇友说，他对这种新模式餐厅的前景充满了信心。他还说，虽然现在餐具都准备好了，但还没有正式开张营业，还在同相关部门协商办理《卫生许可证》等证件。

　　难！公厕25米内严禁开餐

　　饮据了解，9月5日下午，南宁市卫生监督所派了两名工作人员来查看“重庆张府鱼庄”餐厅，发现该餐厅确实位于公厕之上，于是根据《南宁市炒卖店和中西式餐店〈卫生许可证〉发放条件》的相关规定，立即责令该餐厅关门，不能营业。

　　9月6日，南宁市卫生监督所一位姓陈的工作人员对记者说，按照相关文件的规定：经营场所（含厨房和餐厅）必须远离污染源，距离暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池、污水坑塘等开放式污染源25米以上，周围环境卫生状况良好整洁。根据这些规定，这家餐厅是不允许开下去的。

　　记者问，可否考虑容许像北京等大城市那样在公厕上开餐厅的“新模式”存在？这名工作人员说，规定就是规定，工作人员在执行公务时必须得按规定行事，是不可能超越规定的。

　　南宁市兴宁区环卫站负责管理公厕的钟队长也对记者说，按照一般管理制度，公厕上面是不允许建立餐厅的。他说，这家餐厅虽是南宁市第一家“公厕餐厅”，具有一定的“新模式”、“新观念”，按理讲应该是可以考虑的，但由于管理制度的约束，以及目前市民的认可程度，这种餐厅在南宁市暂时还难以生存下来。

　　作者：赵敏

　　（来源：新桂网-南国早报）