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新桂网-南国早报讯（记者王光家）8月16日，南宁市37家月饼生产企业的代表在南宁市质量技术监督局签订了质量安全承诺书。记者了解到，南宁眼下还鲜有月饼产品上市，但业内人士透露，月饼价格下降、包装环保、亮出“营养牌”将成为今年南宁月饼市场的3大特点，预计各种“花色”的月饼产品将在下周全面推出。
16日上午9时许，一些曾参加过其他监管部门“月饼会议”的月饼生产企业人士，在提
及今年的月饼市场时，更愿意避开质量保证的话题，而大谈怎样在有限的利润空间里取得“业绩”，以及应对明年月饼实行市场准入制度的事情。“因为对于较大的月饼生产企业来说，质量保证不成问题，而今年的月饼价格总体趋势将要下调，尤其是高档月饼，因此今年的月饼该怎么卖，才能保证市民得实惠的同时企业也能获利，才是我们月饼厂家考虑的问题。”南宁市东葛路一家饭店有关负责人坦言。
据了解，该负责人出此言的原由是，今年7月国家四部委下文，要求企业生产月饼须考虑节约资源，对月饼价格和包装进行规范并严禁搭售行为。为此，许多月饼生产企业改造了月饼包装，主要采用纸盒和铁盒两种可回收、可降解的包装，在包装“打扮”上，也避豪华而求平实；在月饼搭售方面，则根据顾客需要进行定做，但搭售礼品仅限于香烟和葡萄酒。该负责人说：“所以饭店今年的月饼价格从去年的最高售价360元／盒下调到今年的最高售价280元／盒，其他一些月饼产品的价格也将作适当下调。”
对此，南宁市临江路一家宾馆的有关负责人也表示，今年他们将主要推出每盒价格在100元至200元之间的产品。记者在南宁市民主路、朝阳路、新阳路等一些月饼生产企业了解到，在即将推出的月饼产品中，售价超过400元／盒的月饼已不见踪影了，超过300元／盒的月饼产品，各企业也仅有两三种。
记者了解到，月饼走向平实之后，“好月饼要口味更讲营养”将成为今年月饼市场的亮点之一。南宁市一位月饼生产企业人士隋莉莉对记者说，他们今年推出的几吨月饼产品，主要在“馅”上下功夫，比如“纯正莲蓉月饼”，将采用100％莲蓉原料，不添加土豆。
南宁市质监局食品安全科科长李国正说，从8月17日起，该局对月饼生产企业进行巡查，内容包括生产场地卫生、生产设备、原材料质量控制、产品检验等8个方面，以保证南宁月饼安全放心。李国正还透露，有关月饼的国家标准即将出台并于明年起实施，届时南宁市的月饼生产企业要实行市场准入制，将淘汰一批不符合要求的月饼生产企业。
作者：王光家
（来源：新桂网-南国早报）
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