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新桂网-南国早报讯（记者王光家）梧州市质监局最近公布了该地区今年1至5月份的食品抽检情况，其中3个月的检验结果表明，非酒精液体饮料的合格率均未超过50％，“病症”主要是反映食品营养成分总含量的“可溶性固形物”指标不达标。记者近日采访发现，南宁也有类似情况，有的企业对此指标故意不标注，目的是违规降低成本，还可以钻有关法规的“空子”，避开有关部门处罚。
记者近日在南宁市市场上看到，南宁市某乳业公司生产的“100％纯鲜榨椰子汁”，没有标注“可溶性固形物”含量。该公司生产的豆奶产品虽然标注了“可溶性固体含量1．5克／100毫升”，但达不到“8克／100毫升”的国家强制性标准要求。南宁市质监局有关负责人表示，南宁20多种豆奶饮料中，在其包装上标明了“可溶性固形物”含量的产品极少，这些产品可以判定为不合格食品。
据了解，豆奶、果汁饮料等行业近年来问题较多，去年广西质监局公布的11个豆奶饮料企业抽检结果，不合格率高达90．9％。“这些企业为降低成本，故意用甜蜜素或糖精替代成本较高的白糖，已成为该类食品的主要问题”。
据了解，可溶性固形物是指溶容性糖类物质或其他可溶物质（如牛奶、果汁等），是罐头、碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料等食品的基本强制性指标。南宁市一家食品公司负责人透露说，按照国家规定，豆奶的可溶性固形物含量是必须标明的，但不少企业用糖精代替白砂糖后，使得可溶性固形物含量根本无法达到国标要求，干脆连这项指标都不标了。
“相关食品企业之所以敢违反国家规定不标注可溶性固形物含量，主要原因是国家相关法规不够严，企业通过此方法恶意降低成本后，还可避开有关部门查处。”广西质监局食品安全办公室主任邹卫国介绍说，比如依照我国目前的食品标签法规，执法人员发现企业存在标签不全的问题时，往往责令其整改，而没有处罚权。所以有些企业明知自己的做法有“鬼”，却不怕执法部门检查。
作者：王光家
（来源：新桂网-南国早报）
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