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品啡天堂 美酒添香


http://finance.sina.com.cn 2006年03月05日 16:37 《财经时报》

  浪漫之源-Te amo

  (100%来自哥斯达黎加的原产地咖啡)

  蒂亚摩CBD旗舰店

  蒂亚摩位于CBD核心领域,耗资百万,精心打造。为京城地区首家提供哥斯达黎加全进口优质咖啡豆的咖啡吧。为都市白领打造精致咖啡生活而努力。

  咖啡吧介绍

  咖啡吧以红色为基调,其装饰布局力求舒适、高档,营造一种完美细腻的咖啡文化气氛,在幽雅之余又尽显激情之美。可以充分享受生活的情趣、分享喜悦,体味休闲而又滋生浪漫。

  为什么哥斯达黎加极品咖啡如此迷人?

  哥斯达黎加的塔拉珠(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一,所产咖啡风味清淡纯正,香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。

  1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉珠的中美洲农业研究学会(Turrialba of the Central American Agricultural Research Institute,简称IAAC),它是一个重要的国际研究中心。

  优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”,此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好,这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也由于较高海拔处的夜晚温度低,可使树木生长缓慢,从而使咖啡豆的风味更浓郁。另外,由于高海拔的落差造成充足的降雨量,对咖啡树的生长也十分有利。

  然而,虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点,但必须考虑到因此而增加的额外运输费用,这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采用新技术来增加效率, 其中包括使用“电眼”来选豆并识别出尺寸不规则的咖啡豆体验地址:北京东三环中路7号财富中心主楼一层大堂“蒂亚摩时尚咖啡吧”


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