格瓦斯南北之战

2013年08月14日 11:56  《中国商界》杂志 

  ??近期,娃哈哈格瓦斯被哈尔滨秋林公司炮轰“山寨”。对此,娃哈哈集团董事长宗庆后反击称秋林公司恶意炒作,并表示,格瓦斯谁都可以做,重要的是消费者认谁。一边是广为认可的秋林,一边是攻城略地的娃哈哈,谁是正宗,谁是老大?秋林公司炮轰娃哈哈背后,是为自己正名还是借机提升知名度?

  ??娃哈哈作为国内饮料行业龙头企业,其具有巨大的资金和渠道优势,能够花钱宣传和在全国范围内铺货,这对饮料企业而言重要性不言而喻。秋林作为以前的格瓦斯业“领军人物”,面对娃哈哈的突然入市,秋林全国扩张的战略面临挑战,这也是这场娃哈哈与秋林之间口水战的导火索。而娃哈哈也紧随其后以“谁都可以做格瓦斯”为自己辩驳,对此引发南北双方一场隔空大战。

  业界观点

  中投顾问食品行业研究员简爱华:“正宗本就是一个相对的概念,不同的衡量标准下,产品正宗与否也不相同。未来市场份额才是产品正宗与否的有利力武器,因为产品一旦成为市场主流,其也就不可避免地荣登正宗之名。”

  业内人士认为:“秋林与娃哈哈争战的营销意义,不亚于凉茶里加多宝与广药王老吉[微博]的争锋。创新者与山寨者、传统产品与渠道新锐、地头蛇与强龙,涉及攻守、摘桃、借势等,是具有重要战略与战术价值的竞争策略。娃哈哈无疑不会是输家,但秋林能否成为赢家,可谓步步惊心。”

  新生代市场监测机构副总经理肖明超:“谁能笑到最后,关键看打仗的耐力和巧劲。格瓦斯这个市场一旦被娃哈哈撕开,立即会有其他品牌进入,因此,秋林和娃哈哈的战争,本身也是对其他品牌的防御,一般消费者会记住老大和老二。这是营销‘出位’和‘占位’,新品牌攻占别人的领地,是‘出位’,通过不断与高手切磋,就是‘占位’,老大和老二的竞争如果持久,可以形成双寡头品牌,大家不是双输,而是可能双赢的结果。”

  商界评论:娃哈哈格瓦斯因赞助红极一时的《我是歌手》,悄然进入市场。而近期,秋林公司突然在其官方微博中炮轰娃哈哈格瓦斯山寨,双方开始了继加多宝和王老吉后饮料业又一口水战。这背后或许暗藏着某种商业逻辑,但对消费者而言,相比产品质量,消费者更关注产品本身。

  网友观点

   网友:我们不管行货还是山寨的,我们只关心我们的健康和你们的质量,要比你们就比比你们用的水源、水质,工艺和对老百姓的责任心。

   HelloWorld-ing:我不喜欢格瓦斯,至少不喜欢娃哈哈的,实在是太甜了,不过近期也不打算买秋林格瓦斯的尝尝了,总感觉如果秋林想力拼娃哈哈,产能肯定要扩张,肯定要抢速度,但是心急就容易出问题,欲速则不达,何况格瓦斯还是容易出问题的发酵饮料。

   声誉管理-王洪波:格瓦斯之争,秋林突出传统正宗;娃哈哈宗庆后回应突出创新,强调正不正宗消费者说了算。大家到底支持传统呢,还是喜欢创新呢,莫乱喊“山寨”!

   黑龙江日报:近日,秋林公司微博发声,指责娃哈哈用麦芽汁勾兑饮料,冒充格瓦斯,称真正的秋林格瓦斯用面包发酵。宗庆后反击道,格瓦斯只是产品品类,谁都可以生产。什么才是真正的格瓦斯,目前没有国标,才造成了混乱,只有相关标准尽早出台才能有效规范格瓦斯市场。

   中国经营报:日前,同样生产格瓦斯产品的秋林公司公开指责娃哈哈格瓦斯是“山寨货”,引燃了两家同品竞争企业间的战火。对此,业内分析人士认为,双方的口水战争,说白了就是一场营销战,

  “萌”版可乐救市?

  ??为了迎合大陆年轻消费者,中国区可口可乐推出卖萌新包装。包装卷标以可口可乐字体印上“文艺青年、高富帅、白富美、天然呆、喵星人”等网络流行语。面对可口可乐此次新包装的各种卖萌,让年轻人大呼:“萌死了!”不过,也有不少人表示,不会因为可乐卖“萌”而去过度消费。

  ??一贯以“合家欢乐”为主要情感诉求的可口可乐在争夺青少年消费者的阵地上始终与百事可乐有所差距。百事可乐每年都斥巨资签下两岸三地最当红的歌星组成“百事群星”,相比而言,可口可乐就算签约刘翔也仍然强调合家共享、欢乐聚会的概念则总是稍逊一筹。这次,可口可乐主动出击,把网络萌文化发扬光大到包装标签,可谓十分大胆。这应该是可口可乐进入中国以来,为适应本地文化而进行的最大规模市场活动,究竟是否能嬴得年轻消费者的心,换来口碑和业绩的双赢,还需拭目以待。

  业界热议

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬:“新一代年轻人对碳酸饮料并不买账,而第一代主力消费者的七零后、八零后对碳酸饮料也没有那么热衷。”近年来,曾经风靡一时的碳酸饮料在中国市场受到了严峻挑战。”

  品牌定位战略专家吴春芳:“其实并不会拉低品牌的身价,身价高低是由品牌的强势程度决定的,以前的饮料市场竞争与现在是没法比的。市场接受说明传播点已经获得消费者心智认同,这是有效定位的表现。不过,可口可乐的目标消费者是非常强大的,在这个前提下在包装上做一些动作刺激消费者一定是有效果的,但长此以往可能会稀释它的品牌认知。”

  江科大经济管理学院营销学教授田剑:虽然他不知道可口可乐之前有没有做前期宣传,但从记者描述的情况来看,这是该公司顺应时代潮流而改进的营销策略,目的性明确,在于“吸引年轻人这一主要消费群体”。

  第一财经周刊:自1969年可口可乐推出红底白字的包装以来,这家公司从未在除了艺术家合作款以外的包装上做出任何改动。今年夏天可乐瓶上的各种“标签们”可能是这家公司近年年轻化营销方面最极端的一个案例。

  网友观点

   通路快建:夏季饮料销售高峰期到来,今年传统饮料厂商更多的将重点放在更换包装上:①可口可乐换装“卖萌”;②百事可乐换装方便手握;③康师傅为节能瓶身变薄。

   張與張:可口可乐的包装必然成为潮流文化营销的经典案例!等着看可口可乐年底的销售报表吧!

   燕子要过好大学最后一年:可口可乐的新包装很不错呀,只不过他的宣传慢了半拍,导致大家没有看到广告先看到了产品误以为是山寨的。学校旁边商店的阿姨叫屈,“你们怎么不做个广告宣传一下呀,害得学生以为我们买假货”。

   黄刚-物流与供应链:可口可乐最近推出概念可乐罐,扭一扭“一变二”!这种可乐罐只要稍稍扭动,330毫升可乐罐就可一分为二,这样您就可以分一半给好友,这个不错的产品创意新潮、简约,通过分享快乐方式,实现病毒式品牌传播。

   上海森格李项颖: 我觉得这挺有意思,看到它第一眼以为是山寨,于是仔细观察有所惊喜,然后就拿着可乐变成了可乐上的角色与朋友互相逗趣。

   全球时尚: 这果然是可口可乐的大手笔啊!之前一直胆战心惊地怕是买到山寨货,今天主页君终于承认了,哈哈,这下放心了,来上十箱!

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