没有土壤，无需阳光，蔬菜照样生长。植物工厂被称为设施农业的最高级阶段，它还只处在科研、试验、示范阶段，远未到产业化程度。

　　文│本刊记者 王娟

　　当“植物”与“工厂”组合在一起，你的脑海里会出现什么画面？是漫山遍野的绿色还是喧嚣轰鸣的生产车间？当然都不是。在植物工厂内，没有土壤和田地，蔬菜被一层层立体种植在营养液中；没有工人和农民劳作，计算机监测并控制着植物生长的环境和所需一切营养；无需阳光，蔬菜照样生长??植物工厂被称为未来农业发展模式。其含义为：利用环境控制和自动化高新技术在全封闭式或半封闭式空间内进行植物周年工厂化安全生产的一种体系。

　　在中国，植物工厂的兴起、发展时间尚短。相比之下，日本于上世纪40年代提出这个概念，丹麦约克里斯顿农场于1957年建成世界上第一座植物工厂 。近年来，日本已有企业投资兴建了面积为1500平方米的植物工厂，并实现了从播种、培育到收获的电气化。

　　北京也有这样一座植物工厂 ——京鹏植物工厂 ，落成于2010年，占地1289平方米。

　　进入工厂，首先被要求换上防尘净化工作服——帽子、衣服、鞋套全副武装。在总控制室，一台电脑控制着各个室内作物的生长环境，显示屏上能够清晰看到植物的环境数据。园艺师杨夕同介绍，电脑里的数据都是设定好的，不需要专人坐在这里值班，时不时过来看一下就行。栽培车间，一层层生菜被种植在泡沫板上，掀开来，其根扎在营养液中，工作人员又是一番专业性讲解，无土栽培技术如何先进以及营养液如何被循环利用，但重点在于：种出来的蔬菜无毒无污染，可现采现吃。西红柿的生产车间，是另外一种被称为岩棉栽培的种植模式，其配套的一系列设施能够让西红柿的产量达到每平米25公斤，而一般的温室大棚种植产量只有15公斤。待果实成熟，靠遥控控制、电瓶驱动的采摘车会进行采收，传送到分拣环节，大小一致的西红柿会被放在一起装箱出售??这些只是植物工厂中的片段场景，在工厂内，从培育种子到成熟收获，能够全部实现现代化、自动化。

　　这座大型植物工厂由北京市农业机械研究所和北京京鹏环球科技股份有限公司（以下简称京鹏科技）共同设计承建，如今是京鹏科技的研发机构及科技成果展示平台，在行业内有“航空母舰”之称，首先是它的建设规模大，按照国际分类标准，建筑面积在1000平方米就属于大型植物工厂 ，其次是它采用的技术先进且集成化程度高。共同承建植物工厂的两家企业还存在另外一个关系：京鹏科技属于农机所孵化的中关村高新技术企业，前者成功在“新三板”上市之后，农机所是其第一大股东，目前，董事长田真还兼任农机所所长。

　　这位在设施农业工程技术与装备领域有所研究的高级工程师说起话来有些企业家的范儿，“我们的目标是在2015年转成‘创业板’上市，‘十三五’末（2020年）达到亿元利润，‘十四五’末（2025年）做成20亿规模的企业，利润达到2-3个亿。”在说这话时，他的眼神明显犀利了许多。

　　京鹏科技于2008年在深交所正式挂牌，是中国设施农业装备行业第一家“新三板”上市公司，主要产品为自主研发的温室及无土栽培技术。据公开财报显示，公司2012年上半年营业利润1214.74万元，同比增长70.80%；利润总额1223.44万元，同比增长54.78%。田真的自信很大程度上来自于这些数字。

　　角色转变

　　首先有必要普及一个概念——设施农业，即利用人工建造的设施，使传统农业逐步摆脱自然的束缚，走向环境安全型、现代工厂化、无毒农业生产，最基本的设施装备就是温室大棚，植物工厂被称为设施农业的最高级阶段。

　　农业部规划设计研究院院长朱明认为，设施农业是现代农业一种可持续发展的生产方式，将在今后解决农业发展的三个重大问题中发挥重要作用，一是将突破农业发展的“瓶颈”——资源环境等空间约束；二是保障农产品供应，即“菜篮子”问题，以及食品安全问题；三是提高农民收入。

　　京鹏科技的主要业务就是研发并推广设施农业装备，如今，田真能够自豪地跟记者说：“我们敢说是设施农业装备行业第一，无论是品牌、影响力还是领导力。”而时间倒推10年，他对前途还是一片迷茫；若倒推30年，整个行业都很迷茫。田真介绍说：“中国的设施农业研究开始于上个世纪80年代，有将近30年的时间处在没人管的状态，没有主管部门，直到2007年才正式归到农业部农机化司管。今年1月份，中国农机工业协会设施农业装备分会才正式成立。”这无不与我国重视工业、轻视农业的经济环境有关。与设施农业先进的荷兰相比，中国至少落后十年。

　　京鹏也曾“衣食无忧”，在北京市农机所的庇护下过着舒坦日子，1999年，“京鹏温室”从研究所的蔬菜机械研究室课题组诞生，成为一项科研成果。第二年，农机所就面临转制，“京鹏温室”不得不走出去面对市场，从此就再也没有了“束之高阁”的机会，产业化是其躲不过去的“坎儿”。

　　诸如此类科研项目面对市场表现出的普遍“清高”态度一样，京鹏一开始的调子也是“自主研发、民族品牌”，只是他们在选择面对市场的态度时更加主动、开放。这跟田真有一定关系，虽然是农机化专业毕业，但他有着丰富的市场运营经历，坦言在商业市场摸爬滚打数年。田真于2002年负责京鹏的管理，在与他的谈话中，会经常听到“变是唯一的不变”、“每天都要创新”、“思想变革”、“居安思危”这样的管理理念。“一开始也挺困难的，从体制内转向市场，有很多不适应，但是要生存下去就要抢占市场，靠我们的技术和服务。”田真说。

　　京鹏开始了一系列的变革，2003年成为独立法人，属于北京市农机所全资公司；2005年进行进一步股份制改革，激励管理层持股；2006年北京京鹏环球科技股份有限公司正式成立，农机所为第一大股东。至此，京鹏科技才算完成一个阶段的变革，全面走向市场化。

　　尽管如此，对于这样一家诞生于体制内的企业来说，多少会遗留一些随意、安逸的习惯、思想，其管理上的松散也难以短期内改善。“新三板”概念出现之后，田真和京鹏科技的管理层就想通过上市的方式进一步优化股权结构，规范公司的管理。2008年4月30日，京鹏科技在深交所正式挂牌，成为我国设施农业装备行业第一家“新三板”上市企业。

　　“上市首先带来的是对公司管理的规范，管理层的约束，公司完全在透明的状态下运行，更加清晰，其次是进入资本市场增强了品牌的影响力，还能获得社会融资，总之公司更加健康发展了。”田真显然对上市的选择很满意。下一步，他在全面为转为创业板上市做准备，2012年完成融资8450万元，对于2015年“转板上市”的目标，田真很有信心。

　　自主创新

　　上市的确激发出了京鹏的潜在活力，自2001年自主研发的京鹏温室首次出口海外至今，印有“中国京鹏”的温室已经在美国、俄罗斯、伊朗、韩国等数十个国家扎根。“目前，我们开发的‘屋面全开启式连栋温室’等系列温室，已在国内31个省区推广应用超过2.5万余亩；仅在北京地区改造和升级传统温室就超过5.4万余亩。”

　　在发展战略上，田真强调“自主创新”、“集成创新”。去年8月，京鹏科技独立的研发机构——北京市植物工厂工程技术研究中心被正式授牌，京鹏科技最先进研究成果都将在这里产生并推广至全国。

　　其最具代表性的当然是植物工厂 ，正如记者开始所描述的那样，这是未来农业的发展方向。杨夕同园艺师在介绍植物工厂时说，京鹏植物工厂的档次与水平目前已经处于国际先进水平，其技术的原创性和集成性特别高，如精准育苗生产线、移栽机器人、组培技术、采摘收获机器人等。

　　在采访中，田真直言不讳：“植物工厂目前还只是在科研、试验、示范阶段，还没有产业化，所以其直接效益还没产生，但是在这个过程中衍生出来的一些技术已经应用到现实生活中了，其间接效益肯定是有了。”

　　他举了在西藏那曲建设的一座温室的例子。这是目前世界上海拔最高的生态温室。该温室就是由京鹏科技所建，其中涉及了智能温室湿度控制系统、太阳能采集储存循环系统和作物生长监测系统、智能滴灌系统、新型土壤改良法等新型技术，解决了在极寒条件下种植蔬菜的难题。

　　家庭“植物工厂”

　　套用一句广告语：“科技点亮生活”，这话一点儿没错，而且同样适用于农业。也许有一天，“面朝黄土背朝天”的农民印象将成为历史，“开心农场”不再是游戏，而是现实。对于未来农业，人类有无限遐想，而能够让这些想象变为现实的，只有科技。若实现大规模植物工厂产业化固然还存在很多困难，但京鹏科技在尝试家庭版“植物工厂”产业化，这就是智慧菜园。

　　一个冰箱模样的大箱子，隔着透明玻璃门可以看见里面被分成了三层，每一层都有灯光，公司企划部经理李敏讲解说，这是栽培区，底下还有看不见的一层是营养液箱。“智慧菜园是小型化的植物工厂 ，植物生长的环境条件也是提前设定好的，简单操作相应项就能为作物提供适宜的光照、温度、湿度环境，以及合理比例的营养液。其中，每层可栽培25株左右成品菜，共75棵；每棵重量在350－500克，成熟期为35-40天。环境控制得好的话，35天可收获37公斤蔬菜。平均每天可食用1公斤多一点蔬菜??”

　　也就是说，我们以后完全可以在自家厨房种蔬菜，在办公室里种草莓了！李敏介绍，产品还可以开启远程控制系统，不在家也能观察到蔬菜生长情况。智慧菜园于今年4月份正式上市销售，而目前的订单量已经超过了生产速度。

　　与智慧菜园差不多同时亮相的还有智慧温室，和植物工厂不同的是，智慧温室将完全使用无污染、低能耗的材料，大规模应用新能源，并且引入物联网技术。

　　对于在科技方面的探索和创新，田真并没有太大的担心，他不放心的是团队的松懈心理，最后他说：“世界变化太快，我怕我们一放松就会被超越。”